HSE 2004 Fino & Oloroso Finish Rhum Agricole

Finishes in Ex-Sherry-Fässern sind auch bei Rum keine Seltenheit – bei Rhum Agricole dagegen bleiben sie eine sehr schmackhafte Ausnahme.

• Reift 8 Jahre in französischen Eichenfässern
• Das „Sherry Finish“ in Sherry Fino & Olorosso-Fässern dauert 6 Monate
• Edle Noten von Zigarren, Haselnüssen, Rosinen und Hölzer
• Mehrfach ausgezeichnet beim "Concours Général Agricole" in Paris: Silber (2016) und Gold (2012/2017)

Dieser extra alte Rum unterscheidet sich von anderen Rhum Agricoles im exotischen Finish in Sherry Fino & Oloroso-Fässern.

Herstellung

Für den Rhum Agricole wird das Zuckerrohr nach landwirtschaftlicher Tradition selbst angebaut. Mit der AOC-Zertifizierung (Appellation d’Origine Contrôlèe) wird die Herkunft Martinique und damit auch die hohe Qualität bestätigt. Dabei wird nur frischer Zuckerrohrsaft zur Herstellung des Rhums verwendet. Der Rhum wird anschließend gebrannt, reift acht Jahre in Fässern aus französischer Eiche und erhält sein Finish in Sherry Fino & Oloroso-Fässern.  Mit der 6-monatigen Lagerung in diesen Sherry-Fässern verbinden sich die süßen Noten von Sherry mit den würzig-eleganten Aromen des Rhums.

So schmeckt der HSE 2004 Fino & Oloroso Finish

Schon der Duft nach einer neu geöffneten Zigarrenschachtel und Noten von gerösteten Haselnüssen und Rosinen überzeugen in großer Noblesse. Am Gaumen verschmilzt der Rhum Agricole mit edlen Hölzern, Pflaumen und würzigen Aromen. Zusätzlich kommen süße Noten von Sherry hinzu. Die Lagerung in Sherry-Fässern entfaltet dabei eine süße Note für einen ausbalancierten, harmonischen Abgang.