High West Prairie Whiskey

Unvergleichlicher Whiskey-Genuss für den guten Zweck: der High West Prairie Whiskey

• Der High West Prairie Whiskey ist ein Blend aus 2- bis 13-jährigen Straight Bourbon Whiskeys.
• Durch die High West Destille wird der Bau des American Prairie Reserve, eines Wildreservats unterstützt.
• Der Whiskey riecht und schmeckt kräftig nach Vanille, Karamell und Maisbrot.
• Er wird in einer Höhe von 2300 Metern in den Rocky Mountains geblendet.

Der wohlschmeckende Bourbon wurde nach dem Wildreservat in Montana benannt. Das American Prairie Reserve wird tatkräftig von der High West Destillery unterstützt.

Produktion und Verkostung des Prairie Whiskeys

Der High West Prairie Whiskey ist ein erstklassiger Blended Bourbon. Für seine Herstellung werden 2- bis 13-jährige Straight-Bourbon-Whiskeys miteinander vermischt. Die verwendeten Tropfen werden dabei nicht selbst hergestellt, sondern von beispielsweise Seagram aus Lawrenceberg, Indiana und Four Roses aus Kentucky bezogen. Für die Reifung werden für jeden Bourbon neue, ausgebrannte Fässer aus weißem Eichenholz verwendet. Das ist gesetzlich festgelegt und muss eingehalten werden, wenn auf dem Label eines Whiskeys Bourbon stehen soll.

Beim Nosing nimmt man deutliche Aromen von Vanille, Mais und Karamell wahr. Anklänge von Zimt und Eiche machen das Bouquet komplett.

Am Gaumen ist der Bourbon reich und erdig. Er schmeckt kräftig nach Maisbrot und Honig und Pfeffer. Im Finish schmeckt man dunkle Schokoladennoten, süße Vanille und eine Fruchtigkeit, die der kandierter Äpfel gleicht.

Die High West Destillery unterstützt mit ihrem Produkt einen guten Zweck

Die High West Destillery spendet 10% der Nachsteuergewinne jeder Flasche an die American Prairie Foundation aus dem US-Bundesstaat Montana. Die Wohltätigkeitsorganisation bemüht sich um den Bau eines der größten Wildreservate der Vereinigten Staaten: Das American Prairie Reserve. Dort sollen vor allem regionale Rohstoffe geschützt werden. Voraussichtlich soll das gesamte Gebiet, wenn es fertig, ist über 5000 Quadratmeilen messen. Die Destille selbst liegt in etwa 2300 Meter Höhe der Rocky Mountains im US-Bundesstaat Utah und wirbt damit, die einzige Brennerei zu sein, die man auf Skiern erreichen kann. Direkt neben der Destille befindet sich der Saloon „The National Garage“, in dem man den nebenan hergestellten Whiskey gleich verkosten kann.