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GIFFARD Mandelsirup (Orgeat Syrup)

7,10 € *
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Die Zutat für den perfekten Mai Tai: Der Orgeat von Giffard Dieser Zuckersirup basiert auf... mehr
Produktinformationen "GIFFARD Mandelsirup (Orgeat Syrup)"

Die Zutat für den perfekten Mai Tai: Der Orgeat von Giffard

  • Dieser Zuckersirup basiert auf Bittermandeln.
  • Er schmeckt cremig nach Mandeln, Marzipan und hat einige florale Anklänge.
  • Der Orgeat kann problemlos für das Veredeln von Heißgetränken und Desserts sowie als Cocktailzutat verwendet werden.
  • Er stammt von Traditionsunternehmen Giffard aus Frankreich.

Der Orgeat von Giffard ist ein zähflüssiger Sirup, der neben seinem tollen Geschmack nach Bittermandeln einige florale Nuancen besitzt. Man vernimmt ebenfalls einen Hauch von Marzipan, wobei dieser Geschmack - im Gegensatz zu Produkten anderer Hersteller – nicht dominiert. Deshalb macht dieser Sirup Cocktails ein Stück weit komplexer.

Das Familienunternehmen Giffard

Der damalige Apotheker Emile Giffard erfand im Jahr 1885 den Menthe-Pastille, einen Pfefferminzlikör. Seinen Namen hat er wegen seines Geschmacks, der an Pfefferminz-Bonbons erinnert. Als dieser Likör großen Anklang bei Giffards Kunden fand, baute er seine kleine Apotheke im französischen Städtchen Angers in eine Brennerei um. Seitdem stellt der Familienbetrieb dort neben dem Menthe-Pastille zum Beispiel Sirupe, Liköre und Guignolet (eine Art Fruchtsaftlikör) her. Das Unternehmen verzichtet auf Konservierungsstoffe und legt großen Wert auf natürliche Zutaten für seine Produkte. Obst und Kräüter für die Giffard-Produkte werden nach Möglichkeit in Val de Loire bei ortsansässigen Erzeugern erworben und stets nach Qualität und Frische ausgewählt. Mittlerweile exportiert die Firma ihre vorzüglichen Liköre, Sirupe und Spirituosen in mehr als 50 Länder.

Der Orgeat von Giffard ist der perfekte Sirup für den Mai Tai Cocktail

Der Mai Tai gehört zu den Tiki-Cocktails und wird mit einem Orgeat gemixt. Der Sirup von Giffard passt besonders gut zu diesem Drink, da er zusätzlich zu den bittersüßen Mandelnoten noch eine leichte florale Geschmacksfacette in den Cocktail bringt. Für den Mai Tai benötigen Sie:

  • 6 cl Jamaika-Rum (Wir empfehlen Wray & Nephew's White Overproof)
  • 1,5 cl Triple Sec
  • 0,75 cl Orgeat
  • 0,75 cl Zuckersirup
  • 2 cl frischer Limettensaft
  • 1 Zweig Minze (als Dekoration)

Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker und schütteln Sie kräftig. Seihen Sie den Drink doppelt in ein Fancy- oder Old-Fashioned-Glas ab und dekorieren Sie ihn mit dem Minzzweig.

Mit dem Orgeat von Giffard gelingt Ihnen auch ein leckerer Fog Cutter:

  • 6 cl Weißer Rum (z.B. Plantation Three Stars Rum)
  • 3 cl Weinbrand
  • 1,5 cl Gin
  • 6 cl frischer Zitronensaft
  • 3 cl frischer Orangensaft
  • 1,5 cl Orgeat
  • 1,5 cl Cream Sherry (zum Floaten)

Shaken Sie alle Zutaten bis auf den Sherry ca. eine halbe Minute kräftig auf Eis. Geben Sie den Drink in einen Tiki-Mug und gießen Sie den Cream Sherry darüber (floaten). So nimmt man beim Trinken bei jedem Schluck etwas Sherry auf.

 

Bezeichnung des Lebensmittels: Mandelsirup
Mindestens haltbar bis: mind. 12 Monate ab Kaufdatum
Lebensmittelunternehmer: GIFFARD, Chemin du Bocage - ZA Avenue de la Violette, 49240 Avrillé, Frankreich
Herkunftsland: Frankreich
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: Mandel

Zutaten:

Zucker, Wasser, MANDEL Aroma, Stabilisator: Gummi arabicum.

Durchschnittliche Nährwerte in 100ml:

Brennwert 1333kJ (313kcal)
Fett <0g
Kohlenhydrate 78g
  - davon Zucker 78g
Balaststoffe 0g
Eiweiß 0g
Natrium 0g
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