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Dubonnet Rouge Quinquina (weinhaltiger Aperitif)

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Der Dubonnet Rouge ist ein auf Wein basierender Aperitif aus Frankreich . Kreiert wurde... mehr
Produktinformationen "Dubonnet Rouge Quinquina (weinhaltiger Aperitif)"

Der Dubonnet Rouge ist ein auf Wein basierender Aperitif aus Frankreich. Kreiert wurde er 1846 von Joseph Dubonnet. Bei der Herstellung wird Likörwein mit Chinarinde, weiteren Kräutern und Gewürzen wie zum Beispiel Orangenschalen, Grünen Kaffeebohnen und Zimt vergoren. Durch die Hinzugabe von Alkohol wird der Gärungsprozess gestoppt. Das Ergebnis dieses Verfahrens, ist ein fruchtig-bitterer und trotzdem leckerer Vermouth-ähnlicher Aperitif, den es sich zu kosten lohnt.

Im Frankreich des 19. Jahrhunderts galt der Dubonnet Rouge als Wundermittel gegen Malaria. Den Soldaten wurde damals präventiv Chinarinde verabreicht um Sie vor der tödlichen Krankheit zu schützen. Da der bittere Geschmack der Chinarinde bei den Männern jedoch auf heftige Ablehnung stieß, behalf sich Joseph Dubonnet und mischte die Chinarinde mit Likörwein und Gewürzen. Diese Mischung war so schmackhaft, dass sie nicht nur bei den Soldaten Anklang fand. Schon bald genoss man das Gebräu in ganz Frankreich als Aperitif.  

Der Dubonnet Rouge Aperitif Wein besitzt eine weinrote Farbe und verströmt beim Eingießen einen fruchtig-süßen Geruch von Rotwein und Orange mit einem Hauch Schokolade. Auch im Geschmack finden sich Noten von Orange wieder. Hinzu kommen Aromen von Kaffee, Toffee, Citrusfrüchten und Noten feiner Minze. Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und ebenso fruchtig wie schon der Geschmack des Aperitif Weins.

Am besten genießen Sie den Dubonnet Rouge Pur oder auf Eis gekühlt als Aperitif. Außerdem eignet sich der Dubonnet hervorragend als Zutat für Cocktails und Longdrinks.

Alkoholgehalt in % vol.: 14,8
Herkunftsland: Frankreich
Lebensmittelunternehmer: Pernod Ricard, 4-6 rue Berthelot, 13014 Marseille, Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels: Likörwein (weinhaltiger Aperitif)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Wein-Typ: Aperitifwein, Likörwein
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