BARSOL Italia Pisco

Barsol Italia Pisco: der floral-fruchtige Mixing-Pisco!

• Dieser peruanische Traubenbrand überzeugt besonders mit seiner Fruchtigkeit.
• In der Nase zeigen sich Aromen von Rosenblüten, Ananas, Mango und Honigmelone.
• Am Gaumen finden sich die floral-fruchtigen Noten aus dem Bouquet wieder.
• Der Abgang ist leicht und fruchtig, untermalt von einer leichten Frische.
• Zaubern Sie mit dem Italia Pisco von Barsol unglaublich intensive, fruchtige Pisco Punches!

Die auch als Tafeltraube bekannte Italia-Traube aus dem Ica-Tal in Peru verleiht diesem Pisco das Aroma frischer Blumen und exotischer Früchte. Die intensiv fruchtigen Noten prädestinieren diesen Pisco für den Pisco Punch. Dieser Cocktail wurde zum ersten Mal um das Jahr 1880 von Duncan Nichol in seiner Bar „Bank Exchange“ gemixt – mit Italia Pisco als Basis.

Rezept für den Pisco Punch mit Barsol Italia Pisco

• 6 cl Barsol Italia Pisco
• 3 cl Ananas-Gomme-Sirup
• 3 cl frisch gepressten Limettensaft

Shaken Sie alle Zutaten kräftig auf Eis und seihen Sie den Drink in ein Shortdrink-Glas ab. Garnieren können Sie Ihren Cocktail zum Beispiel mit einem getrockneten Ananasstück. Cheers!

Rezept für den Ananas-Gomme-Sirup

• 500g feiner weißer Rohrzucker (z.B. von Guarani)
• 500ml Wasser
• 50g Gummi Arabicum
• 3 – 4 Ananasscheiben (jeweils ca. 1 cm dick)

Erhitzen Sie Wasser in einem Topf und rühren Sie nach und nach das Gummi Arabicum sowie den Zucker unter. Schneiden Sie die Ananas in kleine Würfel, pressen Sie den Saft aus und geben Sie Würfeln und Saft in den Topf. Lassen Sie den Sirup ca. 15 bis 20 Minuten lang köcheln während Sie gelegentlich umrühren. Lassen Sie ihn abkühlen und füllen Sie ihn in eine Glasflasche ab. Der Sirup kann gekühlt einige Monate aufbewahrt werden.