COPPERHEAD The Alchemist's Gin The Gibson Edition

In der Spirituosenszene ist der Name The Gibson äußerst bekannt. The Gibson ist eine Londoner Bar, dessen Inhaber, Marian Beke, zu den renommiertesten Bartendern der Welt gehört. Der Signature Drink der The Gibson Bar ist – was sonst – der Gibson Martini. Um den perfekten Gibson Martini mixen zu können, wollte Marian Beke einen würzigen Gin. Daraufhin stellt er in Zusammenarbeit mit der belgischen Firma Copperhead den Copperhead The Gibson Edition Gin her.

• Der vierte Gin aus dem Hause Copperhead nach der Rezeptur von Marian Beke.
• Die Inspiration der in grün glänzenden Flasche sind die originalen Fliesen der The Gibson Bar.
• Zusätzlich zu den 5 Botanicals, Wacholderbeeren, Koriandersamen, Kardamom, Angelikawurzel und Orangenzeste, werden 14 weitere Botanicals eingesetzt.
• Muskatblüte, Pfeffer, Kassia, Zimt, Lorbeer, Ingwer und Dillsamen sind einige Botanicals, die einen äußerst würzigen Geschmack verursachen.
• Perfekt als Zutat für klassische Cocktails, wie den Gibson Martini, oder aber auch zum pur Trinken.

Marian Beke + Copperhead = Copperhead The Gibson Edition

Die zu den weltweit besten 50 Bars zählende The Gibson Bar ist für ihre Gibson Martinis beliebt. Doch viele Jahre war Marian Beke, Inhaber und Bartender der Bar, mit der Auswahl an Gins unzufrieden. Für seinen Gibson Martini verwendete er den Copperhead Gin. So besuchte er öfters die Destillerie in Belgien und kam mit der Firma ins Gespräch. Erst wollten sie einen Limited Edition Gin herstellen, doch für den Cocktail-Liebhaber kam das nicht in Frage. Marian Beke wollte stattdessen einen Gin produzieren, der nicht nach einiger Zeit, trotz harter Arbeit und viel Leidenschaft, gleich wieder vom Markt verschwindet. So wurde kurze Zeit später der Copperhead Gin The Gibson Edition konzipiert:

Ein Gin, der dem Gibson Martini das gewisse Etwas verleiht. Beke war wichtig, dass der Gin vor allem den Umami-Geschmack hervorhebt. Auf Basis der originalen Copperhead Gins mit Wacholder, Koriandersamen, Kardamom, Angelika und Orangenzeste als Botanicals, entwickelte Marian Beke durch das Hinzufügen von 14 weiteren Botanicals den „original savoury pickled gin“. Botanicals wie Lorbeer, Kassia, Dillsamen, Fenchel, Ingwer, Muskatblüte und Pfeffer werden einzeln mazeriert. Ein 8 Jahre alter Genever verfeinert den Gin mit einer leichten Süße und verleiht ihm eine höhere Komplexität.

So schmeckt der The Gibson Edition

In die Nase steigen Aromen von Muskat, Zimt und Ingwer, welche von Wacholderbeeren begleitet werden. Wärmende Gewürze vereinen sich mit dem floralen Duft von Orangenblüten. Aromen von Angelika und Hopfen runden das Geruchserlebnis ab. Auch am Gaumen kommen diese Noten hervor, aber diesmal werden sie von Fenchel begleitet. Ein leicht bitterer und herber Geschmack verweilt im Hintergrund. Koriander, Nelke und Zimt führen eine leichte Süße herbei. Zusammen vereinen sich die Aromen zu einem wunderbaren würzigen Geschmackserlebnis. Das Finish dieses Gins ist unglaublich langanhaltend. Reich mit intensiven Noten von Gewürzen bleibt dieser Gin lange in Erinnerung.