COMPAGNIE DES INDES Thailand, Secrete | 8YO Single Cask Rum

Thailand ist sicherlich keine der bekannten Rum Nationen, bringt jedoch überraschend interessante Rums in die Flasche. 

• Diese Einzelfass-Abfüllung lagerte ganze 8 Jahre und entstammt einer der bedeutendsten Destillerien des Landes, welche sich mit dem größten Vorrat gereifter Rums rühmen kann.
• Die zur Herstellung verwendete Melasse, wurde im Column Still destilliert.
• Die Reifung erfolgte zu 60% tropisch und zu 40% kontinental.
• Mit Zimt und Nelken gibt sich die Nase ausgesprochen würzig und wird durch Noten von Birne und Vanille ergänzt. 
• Am Gaumen besticht der Rum dann mit pflanzlichen Aromen, etwas Zitrus, grünem Gras und Honigmelone. Das Finish ist holzig und würzig.
• Der Rum ist mit 43% Vol. abgefüllt und es existieren 398 Flaschen – davon 60 für Deutschland.

Über Compagnie des Indes 

Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.