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Compagnie des Indes Rum EL SALVADOR 11 Jahre (Cihuatan Distillery)

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Ron Cihuatan ist der bisher erste und einzige Rum-Hersteller El Salvadors – und mit dieser... mehr
Produktinformationen "Compagnie des Indes Rum EL SALVADOR 11 Jahre (Cihuatan Distillery)"

Ron Cihuatan ist der bisher erste und einzige Rum-Hersteller El Salvadors – und mit dieser CDI-Abfüllung gibt es nun zum ersten Mal einen ungesüßten Single Cask Rum aus diesem ganz besonderen Teil Mittelamerikas.

  • 11 Jahre alter Melasse-Rum in Trinkstärke mit 43% vol.
  • Erster Single Cask aus El Salvador überhaupt
  • Aromen von Toffee, Lakritze und Zuckerrohr mit leichtem Rauch
  • Cremiges Mundgefühl, das mit Noten von Kuchenteig, Leder, Apfel und Torf begeistert

Die Licorera Cihuatan, deren Rums  wir ebenfalls führen, und sogar als Generelimporteur in Deutschland vertreiben, gibt es überhaupt erst seit 2004. Davor bestand die Produktion von Zuckerrohr-Destillaten in El Salvador lediglich aus Schwarzbrennern und Anlagen für die Gewinnung von Brennstoff-Ethanol. Seit der Veröffentlichung ihres ersten Rums im Jahr 2014 wird die erste professionelle Spirituose des kleinen Landes immer beliebter – und mit dieser Abfüllung gibt es zum allerersten Mal überhaupt einen ungesüßten Single Cask Rum aus El Salvador.

So schmeckt der El Salvador Licorera Cihuatan 11 Jahre

Vorweg: Ja, auf der Flasche steht zwar in großen Lettern „9ans“, zu Deutsch: 9 Jahre.  Aber wie man auch an den Hinweisen zu Destillier- und Abfüll-Datum sieht, hat sich da einfach jemand um zwei Jahre verrechnet. Tatsächlich ist der Rum bereits 11,5 Jahre alt und durfte diese Zeit wie bei Single Casks der Compagnie des Indes üblich, auch durchweg in seinem angestammten Ex-Bourbon-Fass verbringen.

Die Nase offenbart angenehme Noten von Zuckerrohr und Toffee, dazu kommt etwas Karamell und ein Hauch von rauchigem Torf, der allerdings wirklich nur sanft im Hintergrund mitspielt. Am Gaumen zeigen sich all diese Eindrücke erneut, flankiert vom vollen Geschmack von Kuchenteig und einem cremig-weichen Mundgefühl. Spätestens im Abgang finden sich zudem Noten von Äpfeln und ein wenig Leder. Dieser erste Single Cask aus El Salvador macht absolut Lust auf mehr!

COMPAGNIE DES INDES Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsrum!

Alkoholgehalt in % vol.: 43
Herkunftsland: El Salvador
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Rum)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: -
Rum-Typ: Gereifter Rum, Single Cask
Altersklasse: 11 bis 15 Jahre
Flaschengröße (in Liter): 0,7
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