Cognac Park Borderies Mizunara Cask Finish | Single Cask | 2006

Dieser limitierte Single Cask Cognac aus dem Hause Maison Tessendier stellt eine absolute Rarität dar und besticht mit exotischem Finish sowie fein-komplexer Aromenvielfalt.

• Single Cask Cognac aus dem Hause Maison Tessendier als besonders edle Raritität
• In japanischen Fässern aus Mizunara-Eiche nachgereift
• Auf lediglich 660 Flaschen limitiert
• Noten von Birne, Vanille, Honig, Veilchen sowie Kokosnuss

Maison Tessendier erweitert sein erlesenes Sortiment mit der Single Cask Variante des Cognac Park Borderies Mizunara um ein außergewöhnliches Prachtstück. So sind Single Cask-Abfüllungen innerhalb der Cognac-Landschaft rar gesät und eher im Bereich Whisky oder Rum anzutreffen.

Die Nachreifung in japanischen Mizunara-Fässern stellt eine weitere Besonderheit dar. So ist die Mizunara-Eiche aus Japan ebenfalls mehr in der Whisky-Szene bekannt. Dort dürfen edle Tropfen in den teuren Fässern aus dem spröden Holz nachreifen und so kommen oft noch unbekannte, außergewöhnliche Aromen zum Vorschein. Mit dem französischen Traditionshaus Maison Tessendier wagt sich inzwischen auch ein Cognac-Hersteller an diesen Prozess. Der Cognac Park Borderies Mizunara Single Cask 2006 reift in französischem Eichenfass, dessen Holz aus dem Limousin-Wald stammt. Anschließend wird der edle Branntwein in ein kostbares Mizunara-Fass gefüllt, wo er 6 Monate lang ruht.

Degustation des Cognac PARK Borderies MIZUNARA Cask Finish SINGLE CASK

In der Nase zeigen sich Gewürze, Noten von frischer Birne sowie Vanille und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der exotische Single Cask äußerst geschmeidig sowie fruchtig, etwas nussig und leicht floral. Im Abgang zeigen sich prächtige Noten von Kokosnuss, Vanille und Honig. Die cremige Textur erinnert entfernt an Whisky.

Diesen extravaganten Single Cask-Cognac genießen Sie am Besten pur oder auf Eis an einem entspannten Abend vor dem Kamin. Cognac Park empfiehlt allen Gourmets, den Borderies Mizunara Cask Finish einmal mit einem Toffee oder Bananen Foster und heißer Schokoladensoße zu verkosten.