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Cocktailpaket EL CAPITAN

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35,80 € *
Inhalt: 1.525 l (23,48 € * / 1 l)

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Der Cocktail EL CAPITAN ist die peruanische Variante des Manhattan - ein würziger Pisco-Drink... mehr
Produktinformationen "Cocktailpaket EL CAPITAN"

Der Cocktail EL CAPITAN ist die peruanische Variante des Manhattan - ein würziger Pisco-Drink mit Eleganz und Finesse.

Das Set enthält:

  • 1 x BARSOL Acholado Pisco [700ml, 41,3% vol.]
  • 1 x DOLIN Vermouth Rouge [750ml, 16% vol.]
  • 1 x Amargo Chuncho Bitters [75ml, 40% vol.]
 

 

El Capitán

Zutaten:

  • 50ml BARSOL Acholado Pisco
  • 50ml DOLIN Vermouth Rouge
  • 2-3 Spritzer Amargo Chuncho Bitters

Zubereitung:

  1. Geben Sie die Zutaten mit einer Handvoll Eiswürfel in einen Cocktailshaker.
  2. Schütteln Sie gründlich und seihen Sie den Drink in eine vorgekühlte Cocktailschale ab.
  3. Garnieren Sie den Drink mit einer Orangenzeste oder einer Cocktailkirsche.

 

 BARSOL Acholado Pisco
Alkoholgehalt in % vol.: 41,3
Herkunftsland: Peru
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Pisco)
Farbstoffe: Nein

  

AMARGO CHUNCHO Bitters
Alkoholgehalt in % vol.: 40
Herkunftsland: Peru
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg
Zutaten: Wasser, Alkohol, bittere Kräuter, natürliche und aromatische Rinden und Blüten
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Bitter)
Farbstoffe: Nein

 

DOLIN Vermouth Rouge
Alkoholgehalt in % vol.: 16
Herkunftsland: Frankreich
Lebensmittelunternehmer: Maison Dolin, 1138 Avenue du Grand Arietaz, 73000 Chambéry, Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Vermouth)
Farbstoffe: Ja
Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol, Aromastoffe.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
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Barsol Selecto Acholado Pisco

BARSOL Acholado ist ein Pisco, der aus Quebranta-, Italia- und Torontel-Trauben hergestellt wird.

Acholado ist die Bezeichnung für einen Pisco aus unterschiedlichen Traubensorten, also einem Blend oder einem Cuvée aus unterschiedlichen Trauben, Traubenmost oder destilliertem Pisco.

In Peru wird Pisco Acholado gerne pur getrunken, aber genauso zum Mixen feinster Pisco-Cocktails verwendet. Dank der unterschiedlichen Traubensorten ist Pisco Acholado im Regelfall vielschichtiger im Geschmack als der nur aus einer Traubensorte hergestellte "Pisco Puro".

Das Aroma von BARSOL Acholado ist fein und floral mit Noten von Trauben und Trockenfrüchten. Im Geschmack präsentiert sich dieser Pisco gehaltvoll mit langem Nachhall. BARSOL Acholado wurde bei der San Francisco World Spirits Competition 2007 für seine außergewöhnliche Qualität mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Wir empfehlen diesen Pisco Acholado für den Pisco Sour, wenn Sie im Vergleich zum milden BARSOL Quebranta einen kräftigeren, komplexeren Geschmack bevorzugen. Von allen Piscos der Marke BARSOL ist Acholado unserer Einschätzung nach der am vielseitigsten für Drinks einsetzbare Pisco: Er verleiht Cocktails eine feine, elegante Note, ohne im Geschmack zu sehr zu dominieren oder unterzugehen.

Der Pisco Acholado von Barsol wurde im Tasting von spirituosen-journal.de mit 4 von 5 Sternen bewertet. 

 

Alkoholgehalt in % vol.: 41,3
Herkunftsland: Peru
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Pisco)
Farbstoffe: Nein
Dolin Vermouth Rouge

 

Alkoholgehalt in % vol.: 16
Herkunftsland: Frankreich
Lebensmittelunternehmer: Maison Dolin, 1138 Avenue du Grand Arietaz, 73000 Chambéry, Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Vermouth)
Farbstoffe: Ja
Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol, Aromastoffe.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Amargo Chuncho Bitters

Anfang des 19. Jahrhunderts wurden die sog. Bitters als Medizin entwickelt, doch schon bald entdeckten Barkeeper das geschmackliche Potenzial, das die Bitters neben der gesundheitsfördernden Wirkung Cocktails verleihen können.

Und so wird auch der original peruanische Pisco Sour mit ein paar Tropfen Bitters abgerundet - anfangs insbesondere mit Angostura Bitters, heute immer öfters mit den peruanischen Amargo Chuncho Bitters, die aus mehr als 30 Kräutern und Extrakten, u.a. Amazonaswurzel, hergestellt werden.

Die Anwendung des Bitters ist ganz einfach: Geben Sie 3-4 Tropfen auf den Pisco Sour im Glas, und schon haben Sie den Geschmack um eine würzige Dimensionen erweitert.

Eine Flasche reicht für mindestens 100 Pisco Sours!

 

Alkoholgehalt in % vol.: 40
Herkunftsland: Peru
Lebensmittelunternehmer: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg
Zutaten: Wasser, Alkohol, bittere Kräuter, natürliche und aromatische Rinden und Blüten
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Bitter)
Farbstoffe: Nein
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