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BY THE DUTCH Batavia Arrack PX Sherry Cask Finish Limited Edition

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Produktinformationen "BY THE DUTCH Batavia Arrack PX Sherry Cask Finish Limited Edition"

BY THE DUTCH Batavia Arrack PX Sherry Cask Finish – die Sonderedition aus dem Sherry-Fass

  • Der By the Dutch Batavia Arrak basiert zu 100% auf Zuckerrohr-Melasse.
  • Die Sonderedition erhält ihr Finish im PX Sherry-Fass in Dänemark.
  • Der Arrack wird in einer Fassstärke von 59,5% Alkoholvolumen abgefüllt.
  • Es existieren gerade einmal 320 Flaschen dieser limitierten Edition!

Der Batavia Arrack von By The Dutch wird auf der Insel Java, in Indonesien produziert. Beim Gärprozess wird dem Wasser und der Melasse Hefe sowie roter Reis hinzugefügt, um die Fermentation zu beschleunigen. Der Arrack wird zweimal in alten chinesischen Pot-Stills destilliert und anschließend für 8 bis 12 Monate in großen, alten Teakholz-Behältern aufbewahrt, bevor er nach Amsterdam transportiert wird. Dort reift er bis zu 8 Jahre in slowenischen, ehemaligen Rotweinfässern aus Eichenholz. Danach wird das Destillat von einem Master Blender mit anderen unterschiedlich lange gereiften Batavia Arracks verblendet. Das Finish in PX Sherry-Fässern erhielt die Sonderedition in Dänemark (Odense) durch das Unternehmen 1423 Aps. Im Anschluss wird der Arrack wieder in die Niederlande verschifft, um bei einer Fassstärke von 61,1% abgefüllt zu werden.

So schmeckt der Batavia Arrak PX Cask Finish von By The Dutch

Dem wunderbar vielfältigen Aroma von Apfel, Birne, Banane, Zimt, Muskat, Vanille, Sternanis und altem Leder des Batavia Arracks wird durch die zusätzliche Reifung im Sherry-Fass eine sanft-süße Sherry-Note mit einem würzigen Unterton hinzugefügt. Der Duft von Zimt und Muskat intensiviert sich.

Im Mund zeigen sich die fruchtig süßen Noten des PX Sherrys, während die Hefe-Noten des Arracks in den Hintergrund treten. Die würzige Schärfe des Eichenholzes bleibt im Geschmack erhalten.

Mixen Sie mit dem Arrack grandiose Cocktails mit einer spannenden zusätzlichen Aroma-Komponenten. Dieser Arrack kann trotz seines hohen Alkoholgehalts mit seinen fruchtig-subtilen Noten auch pur oder auf Eis verkostet werden.

Über By The Dutch

Die Marke By The Dutch wurde im Jahr 2015 gegründet, um traditionell niederländische Spirituosen in der Bar-Szene zu etablieren und das Bewusstsein für diese zu stärken. Deshalb stellt sie neben dem Arrack auch Gin und seinen Vorläufer Genever her. Die Marke legt großen Wert auf Transparenz, weswegen auf dem Label seiner Produkte interessante Informationen über deren Herkunft, Herstellung und über niederländische Spirituosen zu finden sind.

Alkoholgehalt in % vol.: 59,5
Herkunftsland: Indonesien
Lebensmittelunternehmer: Herman Jansen Beverages Nederland B.V, Zijlstraat 56, 3111 PS Schiedam, Niederlande
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Arrak)
Farbstoffe: Ja
Altersklasse: 6 bis 10 Jahre
Flaschengröße (in Liter): 0,5
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