BOMBAY SAPPHIRE Gin

Der BOMBAY SAPPHIRE Gin aus Großbritannien überzeugt mit dem richtigen Maß an Geschmacksnoten, die ein Wacholderschnaps aufweisen kann: An Nase und Gaumen wird man begleitet von floralen und fruchtigen Noten, aber auch von dezent würzigen Aromen.

Das gesamte Aroma des farblosen Gin ist eher sanft und erfrischend und erweckt einen natürlichen Eindruck. Im Geschmack trifft der Genießer auf feinste Zitrusfrüchte, einer leichten Würze und einem feinen floralen, nussigen Beiklang. Der lang anhaltende Abgang wird von einer spannenden Würze von Pfeffer begleitet.

Bei der Herstellung des qualitativen BOMBAY SAPPHIRE Gin hält man sich an die bewährte Rezeptur der Familie Dakin, sodass im Ergebnis ein ausgewogener und aussagekräftiger Gin herauskommt. Er basiert auf einem hochwertigen Kornfeinbrand, der noch vor der Aromatisierung durch mehrmalige Destillation sein gewisses Extra erhält. Der Brennvorgang läuft per Dampf-Infusion ab, die pflanzlichen Bestandteile wie Gewürze, Blumen, Fruchtschalen, Kräuter, Samen und Wurzeln werden nicht direkt in Alkohol eingelegt und destilliert, sondern der vom erhitzten Destillat aufsteigende Dampf löst die Aromen schonend aus den Zutaten heraus. Das Ergebnis ist durch diese Methode deutlich feiner.

Der Bombay Crushed Cocktail mit Bombay Sapphire Gin

Zutaten: 

• 5 cl Bombay Sapphire
• 5 Kumquats
• 1,5 cl Zuckersirup (zum Beispiel Sucre de Canne von Giffard)
• 1 cl Limettensaft
• 1 Dash Soda
• Crushed Ice

Schneiden Sie zuerst die Kumquats in je 2 Hälften und zerstoßen Sie jene mit dem Stößel in einem Tumbler. Geben Sie den Gin, den Sirup und den Limettensaft hinzu. Füllen Sie nun das Glas mit Crushed Ice auf und gießen Sie noch einen Schuss Soda hinein.