Beim Wild Italicus ist der Name Programm: für den knallpinken Drink setzt Benjamin Schreiber aus dem Medici Baden-Baden auf Italicus, Trüffelgin, Pink Grapefruit, Himbeeren und Yuzu Tonic.
Das Rezept für Wild Italicus
- 3 cl Italicus
- 2 cl Boar Gin
- 2 cl Pink Grapefruitsaft
- 2 cl Himbeerpüree
- 8 cl Goldberg Yuzu Tonic
Zubereitung
Italicus, Boar Gin, Saft und Püree in ein Longdrinkglas mit Ice Chunks geben, Tonic drübergießen und umrühren. Mit gedörrter Pink Grapefruit und Thymian garnieren.