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Ableforth's BATHTUB Gin

Ableforth's BATHTUB Gin
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Ableforth’s Bathtub Gin kombiniert die kraftvollen, frischen Aromen eines Compound Gin mit der... mehr
Produktinformationen "Ableforth's BATHTUB Gin"

Ableforth’s Bathtub Gin kombiniert die kraftvollen, frischen Aromen eines Compound Gin mit der Eleganz klassischer Dry Gins.

  • Cold-Compound Gin, der nach der Destillation erneut mit Botanicals mazeriert wurde
  • Unter den Botanicals finden sich Wacholder, Koriander, Orangenschale, Cassia-Zimt, Kardamom und Nelke.
  • Das intensive Aroma von Wacholder, Kardamom und Orange erweitert sich am Gaumen um Zimt und Melasse.

Bathtub Gin war früher einmal die Bezeichnung für billigsten Gin, der in schmutzigen Hinterzimmern wortwörtlich in der Badewanne hergestellt wurde – noch heute verwendet man die Bezeichnung für Compound Gin, also Gin der nach der Mazeration mit den Botanicals kein zweites Mal destilliert wurde. Bei Ableforth’s Bathtub Gin ist der Prozess allerdings ein klein wenig komplexer.

Über die Herstellung von Bathtub Gin

Selbstverständlich wird Ableforth’s Bathtub Gin nicht in einer Badewanne angerührt und im eigentlichen Sinne ist er auch kein klassischer Compound Gin. Nicht zuletzt wegen der wenig eleganten trübgelben Farbe, aber auch wegen der unkontrollierbaren Aromatik dieser Gin-Sorte wäre diese Arbeitsweise wenig professionell. Trotzdem waren die Macher von Ableforth’s gerade von dieser Wildheit begeistert – und pflanzten sie in einem aufwändigen Prozess in einen klassischen Dry Gin.

Zunächst wird ein klassischer Dry Gin hergestellt – Neutralalkohol wird in der Kupferbrennblase mit Wacholder, Koriander und einigen anderen Botanicals destilliert. Ein gewisser Anteil des so hergestellten Destillats wird mit einer Cold Compound-Technik erneut mazeriert und zwar mit den Botanicals Orangenschale, Cassia-Zimt, Wacholder, Koriander, Kardamom und Nelke. Der so entstandene Compound Gin wird mit dem Dry Gin-Anteil vermählt. Das Ergebnis ist ein Gin, der die Eleganz klassischer Wacholder-Brände in sich trägt, aber auch die intensive Kraft eines Bathtub Gins.

Nosing, Geschmack und Trinkempfehlungen

Im Glas schimmert Ableforth’s Gin in einem ganz sanften Gelbton – weit weg von der trüben Farbe normaler Compound Gins, aber auffällig genug, um klarzustellen: hier ist etwas anders. Die Nase ist kraftvoll und sofort als Gin zu erkennen: Wacholder, Kardamom und Orangenschale zeigen sich sofort, spätestens am Gaumen gesellt sich der Zimt zu diesen Eindrücken hinzu, die Orangenschale wird stärker und im Abgang finden sich Noten von Melasse.

In Kombination mit einem klassisch-bitteren Tonic Water mixt der Bathtub Gin einen Gin & Tonic, der britischer nicht anmuten könnte. Garniert mit einem Stück Orangenzeste ein großartiger Drink. Daneben ist er aber auch eine Top-Basis für klassische Gin-Drinks wie einen Martini oder einen Negroni.

Über die Marke Ableforth’s und diverse Namensänderungen

Ableforth’s ist eine Marke der britischen Atom Brands, einem Spirituosen-Unternehmen, das sich mit viel Sinn für Qualität und Humor für einzigartige und besondere Spirituosen einsetzt und sie auch selbst herstellt. Ableforth’s nutzt ein sehr auffälliges Flaschendesign mit Komplett-Papier-Einschlag, das Label informiert ausgiebig über Geschichte und Herstellungs-Prozesse der Produkte. Zunächst als Professor Cornelius Ampleforth’s gestartet, wurde die Marke später der Länge wegen in Ableforth’s umbenannt.

Der Name des Ableforth's BATHTUB Gin hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Zur damaligen Zeit verzehnfachte sich der Pro-Kopf-Verbrauch billigen Branntweins im Königreich. Dies hatte erhebliche gesundheitliche und soziale Probleme zur Folge. Als Reaktion auf diese kritischen Zustände führte die Regierung Steuererhöhungen und Schanklizenzen ein, um diesen Konsum einzudämmen. Daraufhin gingen viele Bürger dazu über, sich ihre Spirituosen selbst herzustellen. Dies erfolgte beispielsweise in Töpfen, Pfannen und nicht selten auch in Badewannen (engl. bathtub). So konnte man große Mengen Branntwein mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen vermengen.

Alkoholgehalt in % vol.: 43,3
Herkunftsland: England
Lebensmittelunternehmer: Atom Supplies Limited (Master of Malt), Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Vereinigtes Königreich
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Gin)
Farbstoffe: Nein
Marke: Ableforth's
Flaschengröße (in Liter): 0,7
Primäres Aroma: Wacholder
Gin-Sorte: Dry Gin
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