Scrappy's Lavender Bitters
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Produktinformationen "Scrappy's Lavender Bitters"
Handgemacht, aus Bio-Produkten hergestellt, wunderbar floral im Geschmack - die Scrappy's Lavender Bitters (147ml) sind eine Bereicherung für jede (Haus-) Bar!
- Scrappy's Lavender Bitters schmecken im Cocktail fruchtig, zugleich trocken nach Lavendel.
- Sie werden aus Bio-Lavendel, -Kräutern und -Gewürzen hergestellt.
- Die Bitters verleihen Cocktails einen helleren, floralen Geschmack.
- Eine viel komplexere, geschmacksintensivere Alternative zu Lavendelwasser!
Die Lavender Bitters von Scrappy schmeckt Getränken verleihen ein paar Tropfen eine angenehme Weichheit und eine gewisse geschmackliche Helligkeit.
Scrappy selbst bietet einige interessante Rezepte an, die mit dem Lavender Cocktail-Bitter arbeiten, beispielsweise den San Pedro oder den Dr. Girlfriend (Rezept unten!). Wenn Sie auf der Suche nach weiteren inspirierenden Cocktailrezepten mit unseren Produkten sind, besuchen Sie doch einmal unser Magazin!
Verwendung
Cocktail-Bitters werden - wie der Name schon erahnen lässt - in Cocktails verwendet. Sie aromatisieren und intensivieren den Geschmack. Scrappy's Lavender Bitters lassen sich besonders gut mit Gin kombinieren, da die Bitters die botanischen Noten des Gin unterstützen und hervorheben. Scrappy's selbst empfiehlt mit den Lavendel-Bitters den Cocktail "Lusty Lady" zu mixen:
- 30 ml Gin
- 15 ml Limettensaft
- 15 ml Sirup
- 4 ml Cranberrysaft
- 1 Eiweiß
- 2 - 3 Spritzer Scrappy's Lavander Bitters
Den Cocktail gut schütteln und anschließend mit einer Kirsche servieren.
| Alkoholgehalt in % vol.: | 50,8 |
| Herkunftsland: | USA (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Lebensmittelunternehmer: | LMDW La Maison Du Whisky 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18 Frankreich |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Spirituose (Cocktail Bitter) |
| Farbstoffe: | Ja |
| Allergenhinweise: | - |
Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Lavendel, Kräuter und Gewürze.
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Der Firewater Tincture ist kein klassischer Cocktail Bitter – tröpfchenweise einsetzen sollten Sie ihn trotzdem.Feuerscharfe Habanero-Tinktur für CocktailsExtrem scharf, sollte nur in geringen Dosen eingesetzt werdenBringt neben Schärfe auch florale Süße in den CocktailHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeSonst kennt man Scrappy’s für hochklassige Cocktail Bitters, mit dieser Tinktur ist man allerdings ein wenig vom üblichen Weg abgewichen: Der Auszug von feuerscharfen Habanero-Chilis dient zwar immer noch dem Einsatz in Cocktails und Longdrinks, bringt aber keinerlei Bitternoten mit in den Drink. Stattdessen würzt die Tinktur ihr Getränk mit Feuer, Feuer, etwas Süße, Feuer, einem Hauch floraler Flieder-Noten und Feuer. Haben wir Feuer erwähnt?Scrappy’s Firewater Tincture in CocktailsDer offensichtliche Einsatz für diese Tropfen wäre wohl die Bloody Mary oder ein Red Snapper, sprich eine Bloody Mary mit Gin. Hier ersetzen die Scrappy’s die sonst übliche Tabasco-Soße und verleihen dem Drink so eine etwas spannendere Note, ohne auch nur im Ansatz auf die Schärfe zu verzichten – im Gegenteil.Das ist aber längst nicht der einzige Einsatz-Ort für diese Eben-Nicht-Bitters: auch spannende Mules mit Ginger Beer oder Corpse Reviver No. 1 und No. 2 lassen sich damit aufsehenerregend aufbrezeln. Natürlich ist wie immer auch der offizielle Scrappy’s Haus-Cocktail zum Produkt eine spannende Mixtur:The Bollinger6 cl Gin1,5 cl Chartreuse Jaune1 Dash Scrappy’s Firewater Tincture1 kleines Stück Gurke2 geviertelte Limetten2 cl ZuckersirupLimetten und Gurke mit dem Zuckersirup muddeln und zusammen mit den restlichen Zutaten auf Eis shaken. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Keine Garnitur.Alkoholgehalt in % vol.:44,3Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Habanero Paprika, Kräuter und Gewürze.
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Limetten-Aroma ohne Säure – das ermöglicht atemberaubende Cocktail-Twists.Cocktail Bitters mit ausgeprägtem Limetten-AromaTrocken und bitter, keinerlei Säure-NotenPassen sehr gut zu Rum-Drinks aller ArtHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeScrappy’s Bitters haben neben klassischen Aromen wie Schokolade oder Lavendel auch diverse sehr ausgefallene Varianten, darunter eben die Lime Bitters. Als Alternative zu den klassischen Orange Bitters überraschen sie mit einem natürlichen und intensiven Limetten-Aroma, das dem frischer Limetten durchaus nahekommt, dabei aber über keinerlei Säure verfügt.In Kombination mit der ausgeprägten Trockenheit und Bitterkeit, sowie spannenden Gewürz-Noten im Geschmack ergeben sich Cocktail-Bitters, die vor allem in Tiki-Drinks oder generell Rum-Cocktails interessante Twists erlauben.Scrappy’s Lime Bitters in CocktailsIn Rum-Drinks, die oft mit frischer Limette gemixt werden, funktionieren die Lime Bitters als Verstärker für die frischen Aromen, was gerade bei Tikis mit vielen verschiedenen Rum-Varianten viel Freude bringt. Aber richtig spannend werden diese Bitters immer dann, wenn ein Drink eigentlich gar keine eigene Säurequelle braucht oder will. Einige Beispiele dafür finden sich etwa auf der offiziellen Seite von Scrappy’s:Lokoki6 cl Vodka1,5 cl Zuckersirup1,5 cl trockener VermouthEin kleines Stück Gurke4 Spritzer Scrappy’s Lime BittersGurke mit Zuckersirup muddeln und alle Zutaten zusammen auf Eis shaken. In eine gefrostete Coupette abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.Frog Leg (von Miles Thomas)6 cl Rye Whiskey1,5 cl Cynar0,75 cl Amaro1,5 cl trockener Vermouth4 Dashes Scrappy’s Lime BittersAlle Zutaten außer den Bitters auf Eis shaken, in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen und mit den Bitters floaten. Alkoholgehalt in % vol.:49,1Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Limettenschale, Kräuter und Gewürze.
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