ILE FOUR Premium Junmai Sake

Sake wird nicht aus Zucker, sondern aus Stärke vergoren. Kōji, ein Schimmelpilz auf dem gedämpften Reis, wandelt diese Stärke in Zucker um, erst dann kann die Hefe Alkohol bilden. Bei diesem Sake wird der Reis vorher zusätzlich poliert, 40% der äußeren Kornschicht werden entfernt, dort sitzen Fett und Eiweiß, die den Geschmack schwerer machen würden.POLITUR: 40% des Reiskorns werden vor dem Brauen abgetragen, ein Wert der Ginjo-Klasse, für einen feinen, klaren Geschmack.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Reis, Wasser, Kōji und Hefe.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt, pur, zum Essen oder im Cocktail.Am besten leicht gekühlt im kleinen Glas pur probieren, so lässt sich die Feinheit des polierten Reis am deutlichsten schmecken.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Sake entsteht durch Vergärung von Stärke, nicht Zucker. Kōji, ein Schimmelpilz auf dem gedämpften Reis, übernimmt die Umwandlung, erst danach kann die Hefe Alkohol bilden. Für diesen Sake wird der Reis so weit poliert (die äußere Schicht des Reiskorns mechanisch abgeschliffen), dass nur die Hälfte des Korns übrig bleibt, das ist der höchste Politurgrad und Voraussetzung für die Bezeichnung Daiginjo.LIMITED EDITION: In begrenzter Stückzahl erhältlich.POLITUR: Nur die Hälfte des Reiskorns bleibt nach dem Polieren übrig, höchster Politurgrad, Grundlage der Daiginjo-Klasse.KŌJI: Wandelt die Stärke im Reis in Zucker um, Grundlage jeder Sake-Gärung.JUNMAI: Kein zugesetzter Brennalkohol, nur Reis, Wasser, Kōji und Hefe.GESCHMACK: Florale Noten, dezente Frucht, seidiger Abgang.SERVIEREMPFEHLUNG: Gut gekühlt servieren.Am besten leicht gekühlt im kleinen Glas pur probieren, so kommen die floralen Noten und der seidige Abgang am besten zur Geltung.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Ile Four Ginger Sake – Tradition trifft auf würzige Frische! Diese besondere Kombination aus japanischem Sake und Ingwer sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis mit einer feinen, natürlichen Schärfe.TRADITIONELLE HERSTELLUNG – Nach klassischer Braukunst in Japan gebraut und mit echtem Ingwer veredelt.AUSGEWOGENE REZEPTUR – Der reine Junmai-Sake verbindet sich mit der milden Schärfe des Ingwers zu einer feinen, runden Komposition.FEINES AROMA – Fruchtige Reisnoten treffen auf die frische Würze von Ingwer, begleitet von einer sanften Süße.HARMONISCHER GESCHMACK – Weich und angenehm würzig mit einer leichten Ingwerschärfe und einem ausgewogenen Abgang.VIELSEITIG GENIESSBAR – Pur gut gekühlt, auf Eis oder als spannende Zutat in Cocktails und Longdrinks.IDEALER SPEISEBEGLEITER – Passt perfekt zu asiatischen Gerichten, Sushi oder als erfrischender Aperitif.Ile Four vereint traditionelle Sake-Kunst mit modernen Geschmackswelten. Der Ginger Sake bringt eine besondere Würze ins Glas und ist eine vielseitige Ergänzung für Genießer, die neue Aromen entdecken möchten.Alkoholgehalt in % vol.:14Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Île Four bringt das traditionelle Nationalgetränk Japans – Sake – in die westliche Welt. Der „Modern Sake“ stammt von einer Familienbrauerei aus Nara. Der Île Four Limited Edition „Junmai Daiginjo“ Sake ist die hochwertigste Qualität der Brauerei:Ein Super Premium Sake aus Japan, der nach dem Sakeexperten John Gautner zu den besten 4% der Sake gehört.Hochwertiger Yamadanishiki Sakereis, eine Polierrate von 50% und eine langsame Fermentierung bei niedrigen Temperaturen sind für die Hochwertigkeit des Premium Sake verantwortlich.Aromen von Melone, Jungen Trauben, Apfel, Beeren und Citrus entzücken jeden Sake-Fan.Zum pur Trinken, als Aperitif oder direkt zum Essen.Île Four Premium Junmai SakeDas Unternehmen setzt bei der Herstellung nur reinstes Wasser aus dem hauseigenem Brunnen, Reis und Hefe/Koji ein. Es wird besonders viel Wert auf die Reinheit der verschiedenen Rohstoffe gelegt. Für den Limited Edition Junmai Daiginjo wird der hochwertige Sakereis Yamadanishiki mit einer Polierrate von mindestens 50% verwendet. Bei der Fermentierung wird darauf geachtet, dass diese möglichst lange und bei niedrigen Temperaturen stattfindet. Durch diese drei Kriterien wird der Île Four Limited Edition zu einem Super Premium Sake: Er wird vom Sakeexperten John Gautner zu den besten 4% Sakes weltweit gezählt.Der Sake ist sehr aromatisch: Aromen von Melone und jungen Trauben mit einem Hauch von Apfel und Beeren verwöhnen die Geruchssinne. Diese finden sich auch im Geschmack wieder. Zusätzlich sorgen eine leichte Zitrusnote und weitere Früchte für einen raffinierten und leichten Geschmack. Das Finish ist klar, vor allem wenn man den Geschmack des Sakes in Betracht zieht.Trinken Sie den Île Flour Limited Edition Junmai Daiginjo kalt und pur entweder als Aperitif oder direkt zum Essen. Dieser Sake passt mit seinem leichten, delikaten, aromatischen und komplexen Charakter besonders zu Fisch, leichten Gerichten oder Vorspeisen wie Foie Gras, marinierten Garnelen oder Jamon Iberico.Alkoholgehalt in % vol.:16Herkunftsland:JapanLebensmittelunternehmer:Spyglass Trading Europe GmbHFröbelweg 2, 24376 KappelnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:SakeFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Dieser Rum steht für den beliebten spanischen Rumstil und für die Verbindung zweier Welten. Destilliert im Jahr 2006, verbrachte der Rum insgesamt mehr als 19 Jahre im Eichenfass, davon 14 Jahre unter tropischen Bedingungen, tief im Klima seiner Heimat. Dort entwickelte sich sein dichter, dunkler Kern, geprägt von intensiven Einflüssen aus dem ex-Bourbon Fass. Anschließend folgten 5 Jahre kontinentale Reifung, die dem Rum Struktur und Balance verliehen.Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vielseitiges Geschmacksprofil: samtig weiche Melasse, dunkle Schokolade, Leder und Tabak gepaart mit tropischen Früchten und einer genialen Süße verbinden sich zu einem kraftvollen, zugleich unfassbar harmonischen Gesamtbild. Mit 56,3 % vol. Fassstärke bleibt sein Charakter unverfälscht und direkt - ohne Zusätze, ohne Kompromisse.Auf lediglich 261 Flaschen ist diese Abfüllung streng limitiert. Sie zeigt eindrucksvoll, wie sich das weiche und zugleich zugängliche panamesische Geschmacksprofil in wilder Ursprünglichkeit mit voller Fassstärke zu einem eleganten Gesamtbild formt. Alkoholgehalt in % vol.:56,3Herkunftsland:PanamaLebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Str. 16, 10717 BerlinDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

The Bitter Truth - eine Marke mit Geschmack. Sie verleiht mit den verschiedensten Bitter jeder Cocktailkreation einen besonderen Touch. Überzeugen Sie sich selbst!Alkoholgehalt in % vol.:39Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:The Bitter Truth GmbHWolfratshauser Str. 21e, 82049 PullachDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Wasser, natürliche Kräuter und Gewürze, RübenzuckerDurchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert1172kJ (280kcal)Fett0,1g - davon gesättigte Fettsäuren0,01gKohlenhydrate2,21g - davon Zucker2,21gEiweiß0,2gSalz0,05g

Die aromatischen INCA Bitters wurden speziell zum Mixen des peruanischen Nationaldrinks Pisco Sour entwickelt. Das intensive Aroma der Bitters harmoniert perfekt mit den fruchtigen Trauben des Pisco und der Säure der Limette.Der peruanische Kult Cocktail wurde bereits um 1916 entwickelt und wird auch in Deutschland immer beliebter.Die INCA Bitters harmonieren perfekt mit dem Geschmack der Pisco-Trauben.Das von Zimt und Nelke geprägte Aroma verleiht diesem Drink den letzten SchliffINCA Bitters eignen sich außerdem noch zum Mixen verschiedener Tiki-Cocktails oder Rum Punches.Ursprünglich als Medizin gedacht, wurden Bitters im 19. Jahrhundert entwickelt, um Magenprobleme zu lindern - bei dem hohen Alkoholgehalt wohl mit eher zweifelhaftem Erfolg. Die Menschen fanden schnell Gefallen am Geschmack der Spirituose, schließlich wurden Bitters zweckentfremdet und zum Verfeinern verschiedener Drinks verwendet.Im Zuge der aufkommenden Cocktailkultur der letzten Jahre findet man die Bitters inzwischen fast überall wieder. Ob beim Bartender des Vertrauens, hinter der Bar zu Hause oder im gut sortierten Einzelhandel.INCA BittersAls wir von Perola einen neuen Bitter für unsere BARSOL PISCO Sets suchten, kamen wir auf die naheliegende Idee unser eigenes Rezept zu entwickeln. Nur so konnten wir sicherstellen, dass der Drink, den wir so lieben, den perfekten Begleiter findet. Nach vielen, vielen Rezeptversuchen und unzähligen Test-Cocktails waren die INCA Bitters geboren. Die INCA Bitters wurden zwar speziell für peruanische Traubenbrändeentwickelt, sind aber nicht nur im Pisco Sour ein wahres Highlight. Da INCA Bitters hervorragend mit den Traubenaromen der Brände harmonieren, eignen sie sich auch für weitere Cocktail-Variationen.Für die Herstellung von Bitters werden zunächst Kräuter und Gewürze in Alkohol eingelegt. Bei den INCA Bitters sind diese unter anderem Nelke und Zimt. Anschließend wird das Mazerat gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Das Aroma der INCA Bitters ist vor allem vom Zimt und der Nelke geprägt und gibt jeder Kreation (vor allem in Verbindung mit Pisco) eine aufregende Würze. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Seit 1824 werden die weltbekannten Angostura Aromatic Bitters nach dem gleichen, streng gehüteten Geheimrezept hergestellt. Seine Vielseitigkeit, die sich weit über die Bar hinaus streckt, hat ihn zum wohl beliebtesten und am meisten eingesetzten aromatischen Bitter gemacht. In über 150 Länder wird der in Trinidad hergestellte Bitter inzwischen exportiert.Angostura Aromatic Bitters verstärkt den Geschmack in alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken, lässt sich jedoch genausogut in pikanten und süßen Gerichten einsetzen.Angostura Bitters lassen sich in zahllosen Cocktails und Drinks einsetzen um das gewisse Etwas an Geschmack hervorzubringen.Alkoholgehalt in % vol.:44,7Herkunftsland:TrinidadLebensmittelunternehmer:Angostura / LIS LogisticsDamsluisweg 6, 1332 ED AlmereNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-Zutatenliste: Wasser, Alkohol, Gewürze, natürliche Aromen, Zucker, Farbstoff E150a

  Alkoholgehalt in % vol.:35Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Luxardo verbindet man sofort mit exzellentem Maraschinolikör, kein Wunder also, dass die Marke ebenfalls hochwertige Maraschinokirschen für das Dekorieren von klassischen Drinks in petto hat. Bei den Maraskakirschen von Luxardo handelt es sich um kandierte und in Maraskasirup eingelegte Sauerkirschen. Die von Luxardo eigens angebauten Kirschen behalten ihre natürliche Farbe, wurden also nicht eingefärbt. Es werden weder Verdickungs- noch Konservierungsmittel verwendet.Garnieren Sie edle Cocktails (z.B den Manhattan) und Desserts mit den originalen Luxardo Maraschino-Kirschen!The Shark Creek Magazine empfiehlt die Maraschinokirschen von Luxardo als die einzigen, wirklich für einen Cocktail geeigneten Kirschen. Garnieren Sie doch Ihren nächsten Old Fashioned oder Japanese Slipper mit den Maraschinokirschen! Die klassischen Maraschinokirschen dürfen in keinem Manhattan Cocktail fehlen!Herkunftsland:ItalienLebensmittelunternehmer:Luxardo S.P.AVia Romana 42, 35038 TorregliaItalienBezeichnung des Lebensmittels:CocktailkirschenFarbstoffe:JaAllergenhinweise:-Zutatenliste: kandierte Kirschen 50% (Kirschen, Glukose, Zucker, Säurungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Anthocyane) Sauerkirschsirup 50% (Zucker, Sauerkirschsaft, Wasser, Farbstoff: Anthocyane, Säurungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma (Maraschino)Durchschnittliche Nährwerte pro 100gr:Brennwert1256kJ (300kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate73g - davon Zucker71gEiweiß0,9gSalz0,02gHinweise: Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern, nicht einfrieren. Da dieser Artikel nicht zum unmittelbaren Verzehr als Getränk bestimmt, sondern zum Mixen und der Zubereitung verschiedener Drinks und Cocktails konzipiert ist, unterliegt er nicht der Pfandpflicht (§ 3 Abs. 2 VerpackG).