HONEY BATCHER Double Origin Rum

Ein Rum, der keine halben Sachen macht: Honey Batcher 152 ist kräftig, charakterstark und intensiv. Hochprozentig, intensiv und dennoch erstaunlich gut ausbalanciert zeigt er, wie viel Ausdruck ein starker Rum besitzen kann.HERKUNFT: Dominikanischer Rum aus regional angebautem Zuckerrohr, traditionell destilliert und mit moderner Technik verfeinert.REIFUNG: Gelagert in amerikanischer Weißeiche, die dem Rum Struktur, Wärme und feine Süße verleiht.AROMA: Vanille und Karamell prägen den ersten Eindruck, begleitet von reifen Tropenfrüchten und einer angenehmen, warmen Würze.GESCHMACK: Vollmundig, kraftvoll und intensiv mit süß-würzigen Noten und langem, wärmendem Finish.EINSATZ: Perfekt für Cocktails und Longdrinks, in denen Rum nicht untergehen darf – von kraftvollen Classics bis zu modernen Interpretationen.Honey Batcher 152 ist kein Rum für Nebenrollen. Inspiriert vom unbeirrbaren Honigdachs steht er für Selbstbewusstsein, Stärke und Klarheit. Ein hochprozentiger Blend mit Charakter – gemacht für Barkeeper, Rumliebhaber und alle, die Intensität schätzen.Alkoholgehalt in % vol.:76Herkunftsland:Dominikanische RepublikLebensmittelunternehmer:Honey Batcher GmbhKarolinger Straße 100, 40223 DüsseldorfDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Planteray Three Stars ist ein karibischer Blend aus drei ikonischen Rum-Nationen – ideal für alle, die weißen Rum mit Charakter und Ausdruck suchen. Er bringt Würze und tropisches Flair in jedes Glas, ob pur, auf Eis oder im Cocktail.ZUSAMMENSETZUNG: Blend aus ungealterten und gereiften Rums aus Jamaika, Barbados und Trinidad – präzise abgestimmt, um das Beste jeder Herkunft herauszustellen.AROMA: In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, exotische Früchte, reife Banane und ein Hauch von Vanille.GESCHMACK: Weich und rund am Gaumen mit Aromen von braunem Zucker, Limettenschale, Mandeln und einem Hauch weißem Pfeffer.HERSTELLUNG: Die gereiften Rums werden schonend filtriert, um die Klarheit eines weißen Rums zu erhalten, ohne auf Komplexität zu verzichten.VERWENDUNG: Perfekte Basis für klassische Cocktails wie Daiquiri, Mojito oder Ti’ Punch – aber auch pur ein Genuss.Planteray Three Stars ist ein Paradebeispiel für modernen weißen Rum mit karibischer Seele. Die Marke Planteray steht für Handwerkskunst und Vielfalt – und mit diesem Blend beweist sie, dass weißer Rum alles andere als neutral sein muss.Alkoholgehalt in % vol.:41,2Herkunftsland:Barbados, Jamaika, TrinidadLebensmittelunternehmer:Ferrand Deutschland GmbHObere Mühle 36, 58644 IserlohnDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Planteray 3 Stars Artisanal – der ideale Allrounder für die Bar: Diese meisterhaft komponierte Cuvée vereint die Charaktere dreier karibischer Inseln und ist wie gemacht für hochwertige Cocktails mit Tiefe und Balance.KARIBISCHE KOMPOSITION: Ein Blend aus ungereiften und gereiften Destillaten aus Barbados, Jamaika und Trinidad – jede Insel bringt ihren eigenen Stil mit ein.AUSGEWOGENE REZEPTUR: Gereifte jamaikanische Komponenten (bis zu 10 Jahre) treffen auf leichte, ungereifte Rums aus Barbados und Trinidad.FRISCHES AROMA: In der Nase zeigen sich Noten von Zuckerrohr, Zitruszesten, Honig und floralen Akzenten, abgerundet durch einen Hauch grüner Apfel.FEINER GESCHMACK: Am Gaumen leichtfüßig, mit Vanille, tropischen Früchten, etwas Pfeffer und einem angenehm trockenen Finish.KONZIPIERT FÜR COCKTAILS: Perfekte Basis für Klassiker wie Daiquiri, Mojito oder Rum Punch – bringt Struktur, ohne andere Zutaten zu überdecken.HANDWERKLICHE DESTILLATION: Traditionelle Pot und Column Stills, vereint mit dem Reife-Know-how von Planteray – für Qualität im Glas, Drink für Drink.Planteray 3 Stars ist ein Paradebeispiel für karibische Blending-Kunst mit Fokus auf Mixability. Als Teil der Planteray Bar Classics Serie bringt er Authentizität und Vielseitigkeit in jede Haus- oder Profi-Bar – stilvoll, harmonisch und absolut verlässlich.Alkoholgehalt in % vol.:41,2Herkunftsland:Barbados, Jamaika, TrinidadLebensmittelunternehmer:Maison Ferrand24 Chemin des Prés, 16130 ArsFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Nusa Caña heißt zu deutsch “Insel des Rums”. Der Name wurde gewählt, um die Geschichte der historischen Produktion von Zuckerrohr-Spirituosen und deren Handwerkskunst in Indonesien zu erzählen. Traditionell hergestellt in Java - dem Ursprungsland von indonesischem Rum.Besonders ist die Fermentation von Molasse und rotem Reis sowie die Reifung in Teak-Holz-Fässern für 1-3 Jahre.Dieser Pot-Still-Rum wird zum Schluss mit einem kleinen Teil karibischem Column-Still-Rum vermählt.Es entsteht ein Rum mit intensiven Aromen von frischem Zuckerrohrsaft, Banane, Kokosnuss und Gewürzen.Der Geschmack überzeugt mit Noten von frischem Zuckerrohr, Kokosnuss, Pfeffer, Holz und Vanille.Der Abgang ist erstaunlich weich mit langanhaltenden Zuckerrohr-Noten.Der Rum ist für den Einsatz an (Home-)Bars prädestiniert und bringt mit seiner Vielseitigkeit ganz neuen Schwung in verschiedenste Cocktail-Kreationen.Cocktailempfehlungen von Nusa CañaFair Head50ml Nusa Caña Tropical Island White RumGinger Beer zum Auffüllen2 frische LimettenscheibenGeben Sie den Rum und die zwei Limettenscheiben in ein mit Eis befülltes Highball-Glas. Gießen Sie den Drinks mit Ginger Beer auf und rühren Sie kurz mit einem Barlöffel um. Am Besten macht sich hier eine Limettenzeste als Garnish. Ein Bambusstrohhalm sorgt für einen tropischen Look!Funny Break Fizz40ml Nusa Caña Tropical Island White Rum40ml Ananassaft15ml Limettensaft15ml Mango Püree15ml SektRum, Säfte und Püree kräftig shaken, abseihen und in ein mit großem Eiswürfel gefülltes Highball-Glas gießen. Mit Sekt auffüllen und mit einer tropischen Blume als Deko servieren. Auch hier empfiehlt sich ein Bambusstrohhalm.AwardsGold Medaille | The Spirits Business (2020)Gold Medaille Design | Bartenders brand awards (2022)Alkoholgehalt in % vol.:37,5Herkunftsland:Indonesien, TrinidadLebensmittelunternehmer:Distillery Cooymans InternationalWattstraat 63, 2723 RB ZoetermeerNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: für Vegetarier und Veganer geeignet.

Veritas White Blended Rum – die Wahrheit aus dem Coffey und Pot StillDieser Rum ist ein Blend aus Destillaten der Brennereien Hampden (Jamaica) und der Foursquare (Barbados).Seine hell goldene Farbe erhält er durch die enthaltenen kurz gereiften Rums.Der Rum aus Coffey Still und Pot Still schmeckt subtil fruchtig.Er funktioniert als weißer Rum gut pur in Cocktails und auch pur sowie auf Eis.Der Veritas White Blended Rum ist ein Verschnitt aus gelagerten und ungereiften weißen Rums aus einer traditionellen Coffey Column Still der Foursquare Destillerie in St. Philip auf der Karibikinsel Barbados sowie aus der Double Retort Pot Still der Hampden Estate Brennerei auf Jamaika. Als Blend von Destillaten von Jamaica und Barbados wird dem Rum natürlich kein Zucker oder Farbstoff zugesetzt. Veritas bedeutet auf Lateinisch “die Wahrheit“. Vermutlich ist diese Bezeichnung auf den Verzicht auf die Filtration durch Aktivkohle bezogen, die diverse weiße Rums klar macht. Der Veritas White Blended Rum behält so seine wahre Farbe. So schmeckt der Veritas White Blended RumIn der Nase nimmt man die Aromen exotischer Früchte, insbesondere Limetten, Bananen und von Zuckerrohr wahr. Im Mund zeigen sich Zitrusnoten, die von Anklängen der Passionsfrucht und von Rohrzucker begleitet werden. Der Abgang ist äußerst fruchtig, es zeigt sich eine leichte Süße. Trinken Sie den Veritas White Blended Rum pur, entspannt auf Eis oder in großartigen Cuba Libre Cocktails.Der Floridita Daiquiri mit Veritas White Blended RumDieser Cocktail wird mit Ernest Hemingway verbunden, da der Daiquiri nach der Floridita Bar in Havanna auf Kuba, die er zu Lebzeiten besuchte, benannt ist.Zutaten:5 cl Veritas White Blended Rum2 cl Luxardo Maraschinolikör3 cl LimettensaftGeben Sie Eis und die Zutaten in einen Shaker und schütteln Sie alles. Seihen Sie den Drink in eine vorgekühlte Coupette und servieren Sie ihn ohne Garnish. Alternativ kann man den Cocktail auch im Blender mit Crushed Ice als Frozen-Variante zubereiten.Alkoholgehalt in % vol.:47Herkunftsland:Barbados, JamaikaLebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Stil und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, Dieser “große Weiße” wurde in der Mid West Destillerie in Ghana gebrannt.Als Basis wird frischer Zuckerrohrsaft verwendetDie Destillation erfolgt durch die Mid West Ghana Distillery im Pot Still Verfahren.An der Nase begrüßen den Genießer sofort Kirsche, Mirabelle und Marzipan. Eine leichte Parfum-Note und Pfeffer sind ebenso vorhanden.Im Mund ist der Rum ölig und pfeffrig, herrlich weich, aber ausdrucksstark und vollmundig. Der Geschmack ist geprägt von Steinobst (Kirsche, Mirabelle, Aprikose, Sauerkirsche), Mandeln und einem Hauch von Eukalyptus.Im Abgang sehr subtil mit einer pflanzlichen Note.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:GhanaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Frisch, vielschichtig und angenehm aromatisch – der Compagnie des Indes Great White Rum bringt dezentes karibisches Flair ins Glas und überzeugt durch sein klares, natürliches Geschmacksprofil.DOMINIKANISCHER BLEND: Vereint zwei weiße Dominikanische Rums die aus Zuckerrohrsaft hergestellt wurden.ABFÜLLUNG: Mit nur 5 g/L Zuckerrohrsirup fein abgerundet und ohne Kältefiltration abgefüllt, für ein möglichst unverfälschtes Geschmackserlebnis.EXOTISCHE FRUCHT & GEWÜRZE: Weich und einladend, mit Aromen reifer, exotischer Früchte, untermalt von feinen Gewürznoten und einem warmen Hauch von geröstetem Brot.VOLLMUNDIGER GESCHMACK: Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit einem stimmigen Zusammenspiel fruchtiger und würziger Noten.PERFECT SERVE: Besonders zu empfehlen im Great White Sour, in dem seine Aromen besonders gut zur Geltung kommen.Compagnie des Indes steht für ehrliche, charakterstarke Rums aus verschiedenen Regionen der Welt. Der Great White verkörpert diese Philosophie auf elegante Weise: klar, aromatisch und vielseitig – perfekt für Genießer, die Wert auf Qualität legen.SERVIEREMPFEHLUNG - GREAT WHITE SOUR• 40 ml Compagnie des Indes Great White Rum• 20 ml Timut-Pfeffer-Sirup• 20 ml Calamansi-Saft• 10 ml Aquafaba• 4 Thai-BasilikumblätterThai-Basilikumblätter in einen Shaker geben und leicht andrücken. Alle Zutaten mit Eis kräftig shaken und anschließend ohne Eis noch einmal trocken shaken, um die Aquafaba aufzuschäumen. Fein in ein Glas abseihen. Garnitur: Timut-Pfeffer.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Dominikanische RepublikLebensmittelunternehmer:CDIBP 49, 71150 Chagny FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-