Misty Zest Grapefruit bringt eine markante, fruchtige Zitrusnote ins Glas – klar, leicht bitter und präzise dosierbar. Ein Sprühstoß genügt, um Drinks mit frischer Grapefruit-Aromatik zu veredeln, ohne Schwankungen durch Fruchtqualität oder Reifegrad.CRAFT & HERKUNFT: 100% natürliche Schalen und Öle aus den USA, Indien und Lateinamerika, schonend extrahiert und mit neutralem Alkohol stabilisiert – ohne künstliche Zusätze.AROMA: Frische Zitrusschale mit dezenten floralen und leicht kräuterigen Nuancen.GESCHMACK: Saftige Grapefruitnoten mit natürlicher Frische und sanfter Bitterkeit.ANWENDUNG: Einfach aufsprühen: ideal als Finish für moderne Cocktails und Klassiker mit konstanter Qualität.SIGNATURE SERVES: Perfekt für Paloma, White Negroni, Zombie, Hemingway Daiquiri oder Diplomat.Misty Zest Grapefruit liefert eine verlässliche, präzise Bitterzitrusnote für moderne Drinks. Ein effizientes Tool für Bars und Gastronomie, das gleichbleibende Qualität mit einem klaren, zeitgemäßen Geschmacksprofil verbindet.Paloma Rezept45 ml Topanito Blanco Tequila oder Mezcal15 ml Limettensaft10 ml ZuckersirupMisty Zest GrapefruitZubereitung: Im Highball-Glas auf Eis bauen, mit Grapefruit Soda auffüllen und mit einem Sprühstoß Misty Zest Grapefruit verfeinern.Alkoholgehalt in % vol.:30Herkunftsland:SingapurLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Graham's 50 YO Tawny Port - Das Vermächtnis von gleich zwei GenerationenDiese Rarität vereint das Können zweier Generationen von Master Blendern: Peter und Charles Symington.Eine 50 Jahre lange Fassreifung macht den Tawny Port zu einem Juwel echter Handwerkskunst - limitiert auf insgesamt 1200 Flaschen weltweit.In der Nase entfalten sich Aromen von Orangenblüten, Früchtekuchen, Toffee, Tabak und Butterscotch.Am Gaumen besticht der Portwein mit einer vollmundigen, fast schon cremigen Textur, einer angenehmen Säure und mit Noten von Holz, Muskatnuss und Zimt.Ein bemerkenswert langer, runder Abgang komplettiert dieses Geschmackserlebnis.Am besten passt der Graham's 50 YO Tawny Port zu gereiftem Käse, Nüssen oder Desserts aller Art. Nach dem Öffnen sollte der Wein innerhalb von 8 Wochen genossen werden.Über Graham'sUrsprünglich ließen sich die Brüder William und John Graham mit ihrer Firma in Porto nieder, um mit Textilien zu handeln. Im Jahr 1820 erhielten die Brüder 27 Fässer Portwein zur Begleichung einer Schuld. Damals entschieden die Brüder all ihre Kraft und ihr Können zu nutzen, um den besten Portwein des Dourotals herzustellen. Dies war die Geburtsstunde des Graham's Portweinhauses. Fast zwei Jahrhunderte sind seit der Gründung vergangen und die Marke Graham's hat sich zu einer der bedeutendsten auf dem Markt entwickelt.Alkoholgehalt in % vol.:21Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Dow's Aged Tawnies sind einzigartige Ports, deren Anteil an Holz- und Fruchtnoten perfekt ausgewogen ist. Besonders der 40-jährige Dow's Aged Tawny Portwein zeigt seine tiefe Komplexität im Geschmack.Die Reifung erfolgt in Eichen-Fässern mit einer Kapazität von 5.000 - 10.000 Liter.Dabei verdunstet beim 40-jährigen Old Tawny von Dow's ungefähr 50% der Gesamtmenge, die bei der Herstellung in die Fässer gegeben wird.Der bernstein-goldene Port zeigt exquisite Geschmacksaromen von getrockneten Früchten gepaart mit etwas Marmelade.Im Finish zeigt er sich leicht trocken und offenbart Noten von nussigen Pralinen und einem Hauch von Teeblättern.Dow's 40 Year Very Old Tawny Port eignet sich hervorragend für den puren Genuss, wobei er aber auch sehr gut zu dunkler Schokolade passt. Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Die Crème de la Crème aus dem Hause Graham’s: der Single Harvest Tawny Port aus dem Jahr1940:Die Trauben dieses edlen und raren Tropfens wurden während des zweiten Weltkriegs im September 1940 geerntet.Nur die allerfeinsten Trauben des Jahres wurden bei der Herstellung dieses Single Harvests eingesetzt.Seitdem haben drei Generationen von Master Blendern an der Entwicklung dieses feinen Portweins gearbeitet.Fast 80 Jahre lang wurde dieser dunkle, orange-braune Portwein gereift.Nase: Karamell, Praline, Demerara-Zucker, gerösteter Kaffee mit einem Hauch FrischeMund: cremig, luxuriös, Walnuss, Zitrus, Honig, Tee und TabakDie Pionier-Marke für Portwein: Graham’sBereits im Jahre 1820 wurde der Graham’s-Betrieb von William und John Graham gegründet. Damals wurde zunächst mit Textilien gehandelt. Im selben Jahr akzeptierten die Gründer 27 Fässer Portwein als Bezahlung für eine Lieferung. Da entschieden sich die Brüder unter ihrer Marke den besten Portwein im ganzen Douro Valley herzustellen, dem Tal, das bekannt ist für seine zahlreichen und exzellenten Ports. Und das mit Erfolg: heute ist Graham’s tatsächlich eine der bekanntesten Marken für hochwertigen Portwein.*HINWEIS: Pro Kunde ist nur eine Flasche bestellbar. Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Graham’s PortoRua do Agro 150, 4400-281 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Der 30 jährige Dow's Aged Tawny Portwein begeistert vor allem mit seinen eleganten floralen Noten und eine schöne Zimtnote. Ca. 45% der Gesamtmenge, die bei der Herstellung in ein Eichenfass gegeben werden, gehen durch Evaporation beim 30 jährigen Old Tawny von Dow's verloren.Das Ergebnis ist ein komplexer Portwein mit einem intensiven Geschmacksprofil, das nur einer langen Reifezeit zurückzuführen ist.Der kupfer-bernsteinfarbene Port verführt mit seinen mineralischen und floralen Noten begleitet von einer dezenten Zimt-Note.Der Portwein umschmeichelt den Gaumen mit den raffinierten Geschmack von Quitte und Zitrus.Sein Finish ist langanhalten mit leichten Nuancen von Teeblättern.Wir empfehlen den Dow's 30 Year Old Aged Tawny Port zu dekadenten Nachtischen wie Crème Brûlée oder Mousse au Chocolat mit dunkler Schokolade oder zu Walnüssen und getrockneten Früchten zu servieren. Der Portwein ist aber auch alleine ein wahrer Gaumenschmaus.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

GRAHAM’S bietet eine Reihe erstklassiger Tawny Ports an. Das Kreieren dieser Tawnys ist wahrlich eine Handwerkskunst. Im Hause GRAHAM’S wird das Wissen um diese von Generation zu Generation weitergegeben. Als eines der letzten Portweinhäuser mit einer eigenen Böttcherei, ist es bei GRAHAM’S möglich besonders außergewöhnliche Ports herzustellen. Zu diesen zählt auch der GRAHAM’S 30 Year Old Tawny Port. Der Genuss dieses Portweins ist eine wahre Freude. GRAHAM’S 30 Year Old Tawny Port besitzt eine orange rötliche Farbe. Das großartige Aroma ist geprägt von einer Ansammlung getrockneter Früchte. Am Gaumen offenbaren sich süßliche Noten von Honig und Frucht. Ein herrlich ausgereifter Port mit einem wunderbar langen Finish.Der GRAHAM’S 30 Year Old Tawny Port passt besonders gut zu dunkler Schokolade. Es spricht jedoch nichts dagegen ihn alleine zu genießen und somit ihn selbst zum Dessert zu machen. Über GRAHAM’SUrsprünglich ließen sich die Brüder William und John Graham mit ihrer Firma in Porto nieder, um mit Textilien zu handeln. Im Jahr 1820 erhielten die Brüder 27 Fässer Portwein zur Begleichung einer Schuld. Damals entschieden die Brüder all ihre Kraft und ihr Können zu nutzen, um den Besten Portwein des Dourotals herzustellen. Dies war die Geburtsstunde des GRAHAM’S Portweinhauses. Fast zwei Jahrhunderte sind seit der Gründung vergangen und die Marke GRAHAM’S hat sich zu einer der bedeutendsten auf dem Markt entwickelt.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Graham’s PortoRua do Agro 150, 4400-281 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Dieser Single Harvest Tawny Port ist eine Hommage an die drei Generationen von Master Blendern, die über sieben Jahrzehnte zu seiner langen Reifung beigetragen haben.Für diesen hochbetagten Graham's Tawny Port wurde die Hälfte des letzten verbliebenen Fasses aus dem Jahre 1950 verwendet.Er wurde über 70 Jahre in Eichenfässern bei Graham's gelagert.In der Nase entfalten sich Aromen von Walnüssen und weichem Karamell.Am Gaumen überzeugen Noten von Früchten mit ausgewogener Frische.Streng limitiert aufgrund der geringen Abfüllung von 356 Flaschen.Über sieben Jahrzehnte hinweg haben Generationen von Winzern und Kellermeistern diesen unglaublich seltenen Wein beobachtet und gepflegt, während er in der Graham's Lodge in Vila Nova de Gaia reifte. Als Europa begann, seine durch den Zweiten Weltkrieg zerstörte Wirtschaft langsam wieder aufzubauen, wurden nur begrenzte Mengen der besten Weinparzellen der Ernte von 1950 für eine langfristige Reifung beiseite gelegt. Im Laufe der Zeit wurden diese Fässer zum Verschnitt mit anderen Weinen verwendet. Charles Symington hat nun beschlossen, nur die Hälfte des letzten verbliebenen Fasses freizugeben. Die Vegetationsperiode 1950 im Douro-Gebiet verlief im Allgemeinen gemäßigt - ohne die in den letzten Jahren verzeichneten Hitzespitzen, die den Wachstumszyklus verlangsamten und zu einem späten Erntebeginn führten. Unter diesen Bedingungen ging die Reifung stetig voran und lieferte Trauben mit einer unglaublichen Ausgewogenheit von Zucker und Säure. Ein Eintrag in den Ernteaufzeichnungen der Familie Symington, verfasst von den Brüdern Maurice und Ron Symington nach der Ernte, vermerkt: "Die Bedingungen waren durchweg ideal, kühle Nächte und tagsüber nie zu heiß." Dieses allgemein kühle Profil des Wachstumszyklus hat die Eleganz und außergewöhnliche Frische der besten 1950er Weine geprägt.Herkunft - RebsortenDie Trauben für diesen Portwein stammen in erster Linie von Grahams Quinta dos Malvedos, aber auch von anderen kleineren Weinbergen im Rio-Torto-Tal, wo Graham's traditionell einige der besten Trauben für seine Portweine gewinnt. Die wichtigsten Rebsorten waren Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Sousão.Lagerung - ServierungSieben Jahrzehnte in gereiften Eichenfässern haben diesem Portwein eine unglaubliche Fülle und Komplexität verliehen. Am besten genießt man ihn langsam nach einer wie ein eigenständiges Dessert. Aufgrund seiner unglaublichen Frische passt er auch hervorragend zu cremigen oder nussigen Desserts. Der Wein sollte Gekühlt serviert und innerhalb von 8 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden.VerkostungsnotizDas tiefe Rotbraun in der Mitte spiegelt die erstaunliche Konzentration des Weins wider, während der hell ockerfarbene Rand sein ehrwürdiges Alter signalisiert. Eine Fülle von Aromen enthüllt Walnüsse, weiche Karamell- und Honignoten, Demerara, Zitrusfruchtkonfitüre und Zigarrenkistenaromen. Der üppige Gaumen - gleichzeitig intensiv und delikat - offenbart Noten von Zitrusfrüchten und sanftes Karamell, mit einem Hauch von Frische. Angenehme Spuren von Tabakblättern und Mokka sorgen für ein lang anhaltendes Finish.Über Graham's The Cellar Master's TrilogyDer 1950er wird unter dem Label "The Master" der Graham's The Cellar Master's Trilogy abgefüllt und folgt auf den 1940er Single Harvest Tawny, dessen letztes verbliebenes Fass bereits freigegeben wurde. Die beiden anderen Single Harvest Tawny Ports in der Kollektion sind The Apprentice -1994 und The Artisan - 1974. Zusammen zeugen diese drei Weine von den Fähigkeiten, der Erfahrung und dem handwerklichen Können einiger weniger, die Graham's Single Harvest Tawny Ports über Jahrzehnte hinweg reifen ließen. Graham's Cellars Master's Trilogy gewann die Auszeichnung Best Design for Fortified Brand bei der Wine Design Challenge 2020.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Dow’s 1985 Vintage Port: Ein klassischer Vintage Port aus einem herausragenden Jahrgang, der im gesamten Douro überdurchschnittliche Qualitäten hervorbrachte. Nach einem sehr nassen Winter und Frühjahr sorgten heiße, trockene Sommermonate sowie beständiges Wetter bis zur Lese für gesundes, frisches Traubenmaterial und intensive Weine mit großem Reifepotenzial.KLASSISCHER JAHRGANG: Der 1985 Vintage gilt als großer klassischer Jahrgang mit intensiven, kraftvollen Weinen, von denen die besten noch über Jahrzehnte reifen können.REIFE BEEREN & GEWÜRZE: In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Beerenfrüchten, ergänzt durch feine Gewürznoten.VOLLMUNDIGER GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert sich der Port fruchtbetont und körperreich, mit runden Tanninen und einem langen Nachhall.AUSGEZEICHNETE QUALITÄT: Dow’s 1985 Vintage Port wurde mehrfach mit Gold ausgezeichnet, unter anderem bei der IWC und den Decanter Awards.SERVIEREMPFEHLUNG: Klassisch zu Stilton, aber auch pur oder zu cremigem Käse wie Camembert oder Brie ein Genuss. Vor dem Servieren sollte der Port dekantiert werden.Dow’s gehört zur Symington Family, die seit dem 19. Jahrhundert Portwein produziert. Mit den Quintas Senhora da Ribeira und Bomfim besitzt Dow’s zwei der renommierten Weinberge im Douro und damit die perfekte Grundlage für Vintage Ports mit ausdrucksstarkem Charakter und langer Lagerfähigkeit.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Graham’s Private Cellar Release 1985 ist ein gereifter Vintage Port aus dem privaten Kellerbestand von Graham’s, von dem nur 200 der letzten Flaschen freigegeben wurden. Der Jahrgang 1985 bot nahezu ideale Bedingungen mit ausgewogenem Wachstum, einem warmen, trockenen Sommer und sehr gutem Wetter während der Lese.PRIVATE CELLAR RELEASE: Graham’s legt von ausgewählten Vintage Ports einige Flaschen zurück und gibt sie erst Jahrzehnte später direkt aus den eigenen Kellern frei.JAHRGANG 1985: Nach einem sehr nassen Winter und Frühjahr brachten heiße, trockene Monate im Juli und August die Entwicklung der Reben wieder ins Gleichgewicht. Das warme Wetter hielt bis zum Ende der Lese an und sorgte für sehr gute Voraussetzungen.DOURO-REBSORTEN: Der Vintage Port wurde aus einheimischen Douro-Rebsorten erzeugt und 1987 abgefüllt. Verantwortlicher Winemaker war Peter Symington.ROTE & DUNKLE FRÜCHTE: Am Gaumen verbinden sich reife rote und dunkle Früchte mit feinen Tanninen und würzigen Noten.SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 16 °C im Weißweinglas servieren und vor dem Genuss dekantieren. Die Flasche sollte liegend, dunkel und bei möglichst konstanter Temperatur gelagert werden, idealerweise zwischen 12 °C und 15 °C.Graham’s wurde 1820 von William und John Graham gegründet und steht seitdem für hochwertige Ports aus dem Douro Tal. Der Vintage Port Private Cellar Release 1985 zeigt, wie sich ein klassischer Vintage-Port-Jahrgang nach 38 Jahren Flaschenreife entwickeln kann, und besitzt laut Graham’s weiterhin Potenzial für eine weitere Reifezeit von etwa einem Jahrzehnt.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite