CIHUATAN Indigo Rum El Salvador | 8YO

Jamaikanischer Rum ist das Ergebnis von Geschichte, Tradition und der Fähigkeit zur stetigen Erneuerung. Mit dem RumClub Private Selection Edition 62 kommt ein Single Cask ins Glas, das genau diese Eigenschaften verkörpert: kraftvoll, fruchtgeladen und mit einer kleinen Prise Funk.DESTILLERIE: Single Cask Rum aus der legendären Hampden Distillery in Jamaika, einer der bekanntesten Produzenten für charakterstarke High-Ester-Rums.ESTERPROFIL: Abgefüllt aus dem Mark C<>H mit einem Estergehalt von etwa 1300–1400 gr/hL AA – dem zweithöchsten Ester-Level der Destillerie. Intensiv, komplex und typisch Hampden.FASSREIFUNG: Destilliert im Juni 2023 und anschließend in einem frisch entleerten Oloroso-Sherryfass gereift. Die Kombination bringt tiefe Fruchtnoten, würzige Süße und zusätzliche Komplexität ins Destillat.LIMITIERUNG: Streng limitiert auf nur 384 Flaschen weltweit – ein echtes Sammlerstück für Fans intensiver Jamaika-Rums.Die RumClub Private Selection steht seit Jahren für sorgfältig ausgewählte Einzelfässer aus den spannendsten Destillerien der Welt. Die Edition 62 zeigt einmal mehr, warum Hampden für viele Rumliebhaber das Maß der Dinge ist: kompromisslos aromatisch, charakterstark und voller Energie. Ein Rum für alle, die Jamaika in seiner intensivsten Form erleben wollen.Alkoholgehalt in % vol.:63,5Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Spirit of Rum Event GmbHJenaer Str. 16, 10717 BerlinDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der 7fach gefilterte Berliner Brandstifter Gin ist ein außergewöhnlich weicher, floraler und frischer Wacholder Dry Gin. Sein eigenständiger Charakter wird abgerundet durch typische Berliner Anklänge von Holunderblüten, Malvenblüten, Waldmeister und frischen Gurken.Die Botanicals werden regional angebaut, von Hand gepflückt und hochwertig verarbeitet. Ihre von der Natur begrenzte Erntemenge limitiert die Produktion auf wenige Editionen á 9.999 Flaschen im Jahr.Am Besten genießen Sie den Berliner Brandstifter pur, auf Eis oder in einem leckeren Gin & Tonic mit Dr. Polidori's Cucumber Tonic, das wunderbar zu den frischen Gurkennoten des Gins passt. Alkoholgehalt in % vol.:43,3Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:Berliner Brandstifter GmbHMauerstr. 80, 10117 BerlinDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Gin)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

L.N. Mattei Cap Corse Blanc Aperitif au Quinquina LE SEUL VRAI: die saftigen Zitrusnoten mit der herben Bitterkeit des Chinins sorgen pur, auf Eis oder im Cap Corse Tonic für Erfrischung. Mit ihm gelingen Ihnen die perfekten Sommer-Drinks!Mattei Cap Corse Quinquina ist ein Likörwein aus Mistelle.Er stammt von der traditionsbewussten SA LA Destillerie Mattei auf der Halbinsel Cap Corse im Norden von Korsika.Der Cap Corse Blanc schmeckt floral und bitter nach Chinin sowie intensiv nach frischen Zitronen.Er kann als Mixzutat in Cocktails und Longdrinks sowie pur und auf Eis genossen werden.Benannt ist der Cap Corse Quinquina nach einer Halbinsel nördlich von Korsika.Louis Napoleon Mattei erfand den Cap Corse vor mehr als 100 Jahren als edler Aperitif vor dem Verzehr von teuren Speisen. Damals mischte er die Rinde des Chinchona (Chinarindenbaum) in den Likörwein, um die Menschen auf seiner Heimatinsel zu schützen, denn Chinarinde wurde früher zum Senken von Fieber verwendet. Besonders während des Cocktail-Booms der 1920er Jahre in Westeuropa und in den USA fand der Likörwein aus dem Hause Mattei hohen Anklang. Bereits im Jahr 1930 war Cap Corse so beliebt, dass über eine Million Flaschen exportiert wurden. Heute wird er von vielen Cocktail-Fans wiederentdeckt und überzeugt in klassischen Drinks.Der Mattei Cap Corse Blanc hat einen Alkoholgehalt von 15% und steht somit bereits auf der Schwelle zur Kategorie der Spirituosen. Dennoch haben wir ihn als Wein eingeordnet. Das ergibt auch Sinn, denn der Cap Corse ist eine besondere Art Likörwein. Der für die Herstellung des Cap Corse Blanc verwendete Likörwein Mistelle wird aus Traubenmost gewonnen und ist von Natur aus sehr süß und von floralen Nuancen geprägt. Die für den Most benötigten Traubensorten Vermentino und Muskat stammen beide aus dem Norden der Insel Korsika, wo sie eine besonders hohe Qualität erreichen. Die Aromen des Cap Corse Rouge von L.N. Mattei erinnern an einen Wermut. Obwohl der Likörwein kein Wermutkraut beinhaltet, hat er eine ähnlich bittere Note. Diese stammt von Chinarinde. Darüber hinaus enthält der Cap Corse Blanc Cédrat (Zitronatzitrone), die direkt auf Korsika wächst.Die Einsatzmöglichkeiten des L.N. Mattei Cap Corse sind zahlreich. Ob pur als Aperitif, auf Eis oder in Cocktails, er macht aus jedem Getränk ein spannendes Geschmackserlebnis. Auf dem Flaschenetikett, das beinahe noch so aussieht wie in den 1930er Jahren, wird einem der Capo Bianco vorgeschlagen. Der Drink besteht aus ¼ Mattei und ¾ aus Muscat pétillant, einem französischen Wein. Der Drink soll mit einem Zitronenrad dekoriert werden.Im Gegensatz zu seinem großen Bruder, dem Cap Corse Grande Réserve Quinquina Blanc, ist der Cap Corse Quinquina Blanc Le Seul Vrai viel süßer und lässt sich gut kühl auf Eis genießen. Der Grande Réserve ist viel bitterer und vor allem zum Mixen von Cocktails gedacht.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:SA La Distillerie15 Boulevard du Général de Gaulle, 20200 BastiaFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Aperitif auf Weinbasis (Quinquina)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Don Q Vermouth Cask Finish Rum – nachgereift im Ex-Vermouth-FassDieser Rum ist ein Verschnitt aus 5 bis 8-jährigen Rums, die in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reiften.Er bekam sein besonderes Finish in Fässern aus italienischer Eiche, die zuvor Vermouth von Mancino enthielten.Destilliert wurde er in der Don Q-Destillerie auf Puerto Rico.Der Don Q Vermouth Cask Finish ist der erste Rum, der in Wermutfässern nachreifte.Dieser puerto-ricanische Blend von Don Qs Master Blender Jaiker Soto beinhaltet Rums, die 5 bis 8 Jahre alt sind und in amerikanischen Eichenfässern heranreiften. Er ist der erste Rum überhaupt, der ein Finish in Ex-Vermouthfässern erhielt und kam so zu einem einzigartigen Geschmacks- sowie Aromenprofil. In diesen Fässern reifte er 4 bis 6 Wochen nach. Der Vermouth, dessen Fässer (600l Fassungsvermögen) dafür benutzt wurden, ist der Mancino Vecchio Vermouth. Dieser Vermouth reifte in seinen Fässern für ein Jahr. Er schmeckt fruchtig nach Rosinen, würzig nach Holz und bitter-süß nach dunkler Schokolade und Vanille.So schmeckt der Don Q Vermouth Cask Finish RumDie Interaktion zwischen Rum und den Fässern des süßen Vermouths schaffen einen honiggoldenen Rum mit Aromen von Kirschen, Rosinen, Weißwein, dunkler Schokolade, Karamell, Honig und Vanille. Es gesellen sich sanfte Anklänge von Kräutern hinzu, die der Rum wohl von seiner Lagerung im Vermouthfass hat.Im Mund ist der Rum vollmundig und komplex. Auf den Geschmack von Melasse, Zimt und dunkler Schokolade folgen botanische Noten (die wohl ebenfalls vom Mancino Vecchio stammen) und eine angenehmen Süße, die im Abgang immer präsenter wird. Diesen besonderen Geschmack finden Sie nur im Don Q Vermouth Cask Finish!Den Rum von Don Q sollten Sie auf jeden Fall pur probieren! Er macht sich allerdings auch wunderbar in Cocktails. Zum Beispiel bringt der Vermouth Cask völlig neue Nuancen in einen Rum-Manhattan.Im Tasting des Caribbean Journals wurde der Don Q Vermouth Cask Finish mit 89 Punkten bewertet! Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Puerto RicoLebensmittelunternehmer:High Spirits S.L.Calle Azagador, 58, 28232 Las Rozas de MadridSpanienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Der karibische Saison Rum Trinidad Triple Cask erhält seine Komplexität und Harmonie nicht nur aufgrund der Reifung in der Karibik, sondern vor allem durch die Lagerung in Frankreich. Denn in französischen Eichenfässern der Familie Tessendier erhält der Blend sein Finish. Der Rum reift bis zu 5 Jahre in seinem Herkunftsland in Trinidad in Ex-Bourbonfässern.Anschließend werden die Einzelfässer zu Tessendier nach Frankreich verfrachtet, um dort verblendet und in weitere Fässer umgefüllt zu werden.Das etwa zweijährige Finish erhält der Rum in zwei französischen Eichenfässern „medium grain“ und „fine grain“.Der Geschmack ist würzig, komplex und harmonisch und überzeugt mit Noten von Früchten, Süße und EicheDa der qualitativ hochwertige Rum 7 Jahre reift, ist die Farbe des Saison Rum Triple Cask dunkel/golden.Die SAISON RUM Selektion der KellermeisterEin Rum der Kollektion ist der dunkel-goldene SAISON RUM TRIPLE CASK. Er reift in drei verschiedenen Eichenfässern, um eine komplexe und zugleich harmonische Rumkreation zu wahren. Der Rum reift zuerst in der Karibik in amerikanischen Weißeichefässern, die ursprünglich Bourbon lagerten. Aufgrund des heißen und feuchten Klimas wird der Reifeprozess beschleunigt und intensiviert die Geschmacksnote von Eiche und Bourbon. Nach sorgfältiger Qualitätsüberprüfung wird der Rum über den Ozean nach Frankreich zur Familie Tessendier transportiert, um die Komplexität des Rums durch die Lagerung in zwei weiteren Fässern aus Eiche, zu verstärken. Das französische „medium grain“ Eichenfass extrahiert Röst- und Würzaromen und das „fine grain“ Eichenfass verleiht dem Saison Rum den finalen aromatischen Schliff.  Jedes Fass verleiht dem Rum hierbei einen einzigartigen Charakter und bestärkt den Rum in Qualität und Geschmack.HistorieDie französische Familie Tessendier überzeugen Cognac-Liebhaber schon seit 1880. Sie perfektionierten den traditionellen Cognac und entwickelten unverwechselbare aromatische Spirituosen.Die Erfahrung im Bereich Cognac und die Leidenschaft für Spirituosen setzt die Familie Tessendier auf eine neue Vision in der Spirituosenwelt und bereichert nun auch die Rum-Welt. Dafür begannen die Kellermeister Jérôme und Lilian Tessendier die Vielfalt der Rumgeschmäcker zu analysieren und zu evaluieren. Nach der Ausarbeitung der Herausforderung entwickelten die Tessendier-Brüder eine Kollektion verschiedener Rums in Eintracht mit der traditionellen französischen Methode. Dabei wird das Pot-Still-Verfahren und das Column-Still-Verfahren verwendet.Alkoholgehalt in % vol.:48Herkunftsland:TrinidadLebensmittelunternehmer:Distillerie Tessendier et Fils94 Rue Robert Daugas, 16100 CognacFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-