CÁLEM Vintage Port 2007

Quinta do Vesuvio gilt als eines der prächtigsten Weingüter des Douro-Tals und ist das letzte große Anwesen in der Region, das seine Portweine ausschließlich nach der traditionellen Methode des Tretens in Granit Lagaren herstellt - eine Tradition die seit dem Bestehen des Weinguts im Jahr 1827 ungebrochen ist.Rebsorten Zusammensetzung: Touriga Nacional: 35%, Touriga Franca: 33%, Alicante Bouchet: 18%, Old Vines (Field Blend): 8%, Tinta Amarela 6%.Das typische Aroma von schwarzer Johannisbeere und Lavendel sowie ein angenehmer Fenchelduft steigen in die Nase.Der Geschmack füllt den Mund mit Noten von reifen schwarzen Früchten aus.Am Gaumen präsentiert dieser Vintage Port eine opulente, weiche und volle Struktur.Sehr ausgefeilte Tannine sorgen für einen zufriedenstellend langen, seidigen Abgang.Bei Bestellung von 6 x 2019er Vintage Ports werden die Flaschen in einer eleganten Holzkiste geliefert - solange der Vorrat reicht.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Dow's 2006 Quinta da Senhora da Ribeira Vintage Port wurde aus ausgewählten Trauben der Ernte des Jahres 2006 hergestellt.Seit 2001 wird auf dem Weinberg Senhora da Ribeira nicht mehr auf traditioneller Art (per Hand) mazeriert, sondern auf eine maschinelle und somit sanftere Bearbeitung umgestellt.Der dunkle, violette Port duftet nach Brombeere, Zistrose und Nelke.Im Geschmack präsentieren sich Noten von schwarzer Johannisbeere, Bitterschokolade, Lakritze und Gewürzen, umhüllt von reifen, pfeffrigen Tanninen.Er gewann Gold bei der International Wine Challenge 2009.Er ist perfekt für den puren Genuss und passt wunderbar zu Schokoladendesserts.Dieser ausgezeichnete Port ist bereits jetzt ein wahrer Genuss, wobei er in der Flasche nachreift und an Geschmack gewinnt. Die ideale Aufbewahrung erfolgt an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur bei 12°C - 15°C. Vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Mit dem Set Cálem Port For Two kann man die wunderbare Vielfalt der Cálem Portweine zu zweit ergründen. Enthalten sind hier jeweils 200 ml von:Cálem Tawny Port: Ein goldbrauner, ausgewogener Wein mit Aromen von Trockenfrüchten und Holz zeigt sich am Gaumen seidig-samtig, intensiv fruchtig und rund.Cálen White Port: In der Nase dominieren bei diesem hellen Port blumige Aromen und tropische Früchten. Er ist geschmeidig, vollmundig und fruchtig im Abgang. Cálem Ruby Port: Dieser rubinrote Wein glänzt mit fruchtigen Aromen und einem lebhaft frischen und geschmeidigen Geschmack.Den Tawny Port kombiniert man am Besten zu Desserts mit Karamell- und Kaffeenoten oder auch gern zu leichten Käsesorten. Der White Port passt vorzugsweise zu leichten Gerichten wie Salat oder wahlweise auch zu Desserts mit tropischen Früchten. Den Ruby Port genießt man als Aperitiv oder ebenfalls zu Dessert und Käse.Alkoholgehalt in % vol.:19,5Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Sogevinus Fine Wines, S.A.111 Vila Nova de Gaia, PortugalPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteHinweise: Lichtgeschützt an einem kühlen und trocknen Ort lagern.

Die Cálem Kellerei wurde bereits im Jahr 1859 gegründet und steht seitdem für Qualität und Zuverlässigkeit. Für 4 Generationen lang blieb sie ein Familienunternehmen.Aufgrund der trockenen Witterung im Jahr 2015 litten die Reben vorzeitig unter Wassermangel, was zum Wachstum kleiner Trauben führte. Kühle Nächte im August halfen den Reben dann aber, etwas Wasser zu speichern. Die in diesem Jahr erzeugten Weine zeigen daher eine gute Konzentration von Farbe, Tanninen und ausgeprägter Säure.Die LBV-Serie von Porto Cálem sind Weine von höchster Qualität aus einem bestimmen Jahr. Sie werden 4-6 Jahre nach der Ernte abgefüllt.Dieser Port hat eine intensive rubinrote Farbe mit Aromen von dunklen Früchten, Noten von Pflaume, Zistrose und weißem Pfeffer.Er schmeckt nach dunkler Schokolade und Lakritze und hat einen langen Abgang mit Kakaonoten.Dieser Wunderbar vielseitige Portwein passt perfekt zu Hauptgerichten, Desserts und Käse.Alkoholgehalt in % vol.:20Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Sogevinus Fine Wines, S.A.111 Vila Nova de Gaia, PortugalPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteDurchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert0kJ (0kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate0g - davon Zucker0gEiweiß0gSalz0gHinweise: Lichtgeschützt an einem dunklen und trockenen Ort lagern.

Die Cálem Kellerei wurde bereits im Jahr 1859 gegründet und steht seitdem für Qualität und Zuverlässigkeit. Für 4 Generationen lang blieb sie ein Familienunternehmen. Der Cálem Fine White Port entsteht durch die Mischung aus Weinen verschiedener Ernten der Rebsorten Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho und RabigatoDiese Mischung lagert bis zu 3 Jahre in Edelstahl- und EichenfässernDer Portwein hat eine gold-gelbe Farbe und wird dominiert von floralen und fruchtigen Aromen von tropischen FrüchtenIm Mund ist er leicht, fruchtig und elegantDer Cálem Fine White Port passt hervorragend zu Salaten, Früchten und Kuchen.Alkoholgehalt in % vol.:19,5Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Sogevinus Fine Wines, S.A.111 Vila Nova de Gaia, PortugalPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteDurchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert0kJ (0kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate0g - davon Zucker0gEiweiß0gSalz0gHinweise: Lichtgeschützt an einem kühlen und trocknen Ort lagern.