BITTERMENS Transatlantic Modern Aromatic Bitters

Inspiriert durch die Mole Sauce aus Mexiko, entstand 2007 die Xocolatl Mole Bitters. Das intensive Schokoladenaroma wird durch Zimt und weiteren Gewürzen verfeinert.Die ursprünglich für gereifte Tequilas hergestellte Bitters, passt hervorragend zu dunklen Spirituosen, wie gereifte Rums, Bourbon oder Rye Whiskey und gereifte TequilasDementsprechend eignen sich die Bitters für Cocktailkreationen wie der Old Fashioned oder Manhattans.Bittermens BittersDie Bittermens Cocktail Bitters entstehen in einer der Cocktailhauptstädte Amerikas, der Stadt New Orleans im Bundesstaat Lousiana, USA. Avery und Janet Glasser sind die Macher dieser Bitters Range, die zunehmend auch außerhalb der USA für ihre außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmackskompositionen geschätzt wird. Alkoholgehalt in % vol.:53Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Ursprünglich ausschließlich für das Mandarin Oriental Hotel Tokyo hergestellt, vereint der Sakura die Vorzüge der weißen Mancino-Vermouths mit den betörenden Noten von Kirschblüten und Veilchen.Mancino Vermouth mit insgesamt 20 Botanicals, darunter Kirschblüten und Veilchenblättern, die ihm einen einzigartigen asiatischen Touch verleihen.Intensives Aroma von Rosen, Blüten und leicht würzige Anklänge von frischer Lychee.Am Gaumen gesellen sich zu den floralen Eindrücken warme Aromen von Vanille und Pfirsich.Hergestellt in Handarbeit in einer kleinen italienischen FamilienbrennereiEntwickelt vom bekannten Bartender Giancarlo MancinoDer Sakura ist der sechste Vermouth aus dem Hause Mancino – ursprünglich nur als Sonderedition gedacht und nur in Tokyo zu bekommen, wird er seit Januar 2018 auch in anderen Teilen der Welt vertrieben. So schmeckt Mancino Vermouth SakuraIn der Nase dominieren klar die floralen Aromen, was hervorragend zur Farbe passt: Rosen, Kirschblüten und Veilchen spielen ganz klar weit vorne mit, erst dahinter offenbaren sich langsam Lychee-Noten und Anklänge von Kräutern, gepaart mit hellem Honig.Im Mund überrascht der Sakura mit erstaunlichen Bitternoten, die Süße tritt deutlich in den Hintergrund. Natürlich bleiben die Blüten und das florale auch hier präsent, der starke Wermut-Einschlag und die klar herauszuschmeckende Weißweinbasis verleihen ihm aber eine ungeahnte Komplexität und einen erlesenen Geschmack, weit weg von „rosa Mädchen-Vermouth“.  Der Vermouth in CocktailsAuch, wenn er sich durchaus für White/Pink Negronis und einen ziemlich spannenden (und vor allem: pinken) Martini eignet: Der Mancino Vermouth Sakura funktioniert perfekt aufgegossen mit einem guten Schaumwein oder einen spritzigen Tonic Water. Alkoholgehalt in % vol.:18Herkunftsland:ItalienLebensmittelunternehmer:La Canelles s.r.l.Frazione S. Vito, 81/f, 14042 San Vito, Calamandrana ATItalienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Wermut)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SulfiteHinweise: vegan

Der DELICANA Umburana 5 Jahre Cachaça reift fünf Jahre im Umbaranafass und eignet sich dort seine goldene Farbe an. Am Gaumen ist er angenehm rauchig mit Zimt und Oliven Nuancen im Nachklang.Alkoholgehalt in % vol.:43,5Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:DelicanaHerbststraße 3, 86316 FriedbergDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Limetten-Aroma ohne Säure – das ermöglicht atemberaubende Cocktail-Twists.Cocktail Bitters mit ausgeprägtem Limetten-AromaTrocken und bitter, keinerlei Säure-NotenPassen sehr gut zu Rum-Drinks aller ArtHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeScrappy’s Bitters haben neben klassischen Aromen wie Schokolade  oder Lavendel  auch diverse sehr ausgefallene Varianten, darunter eben die Lime Bitters. Als Alternative zu den klassischen Orange Bitters überraschen sie mit einem natürlichen und intensiven Limetten-Aroma, das dem frischer Limetten durchaus nahekommt, dabei aber über keinerlei Säure verfügt.In Kombination mit der ausgeprägten Trockenheit und Bitterkeit, sowie spannenden Gewürz-Noten im Geschmack ergeben sich Cocktail-Bitters, die vor allem in Tiki-Drinks oder generell Rum-Cocktails interessante Twists erlauben.Scrappy’s Lime Bitters in CocktailsIn Rum-Drinks, die oft mit frischer Limette gemixt werden, funktionieren die Lime Bitters als Verstärker für die frischen Aromen, was gerade bei Tikis mit vielen verschiedenen Rum-Varianten viel Freude bringt. Aber richtig spannend werden diese Bitters immer dann, wenn ein Drink eigentlich gar keine eigene Säurequelle braucht oder will. Einige Beispiele dafür finden sich etwa auf der offiziellen Seite von Scrappy’s:Lokoki6 cl Vodka1,5 cl Zuckersirup1,5 cl trockener VermouthEin kleines Stück Gurke4 Spritzer Scrappy’s Lime BittersGurke mit Zuckersirup muddeln und alle Zutaten zusammen auf Eis shaken. In eine gefrostete Coupette abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.Frog Leg (von Miles Thomas)6 cl Rye Whiskey1,5 cl Cynar0,75 cl Amaro1,5 cl trockener Vermouth4 Dashes Scrappy’s Lime BittersAlle Zutaten außer den Bitters auf Eis shaken, in einen Tumbler mit frischem Eis abseihen und mit den Bitters floaten. Alkoholgehalt in % vol.:49,1Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Limettenschale, Kräuter und Gewürze.

Die Stillabunt Doc Fire Bitters - ein intensiv-würziges Geschmackserlebnis!Alle Stillabunt Bitters entstehen aus natürlichen Zutaten und verleihen Ihren Cocktails eine unwiderstehliche Note.Die Stillabunt Doc Fire Bitters sind herb und pikant mit Aromen von Pfeffer und Chili, die durch einen Hauch von Papaya ausgeglichen werden.Die Bitters sind zu 100% pflanzlichen Ursprungs sowie gluten-, laktose- und alkoholfrei.Sie verleihen Drinks wie dem El Diablo mit Tequila, Limette und Ginger Ale eine aufregende Schärfe!So entstand die Marke StillabuntDie Marke Stillabunt wurde 2020 in Marene im Piemont, Italien, ins Leben gerufen und ist bekannt für ihre hochwertigen Produkte zur Verfeinerung von Cocktails. Das Portfolio beinhaltet den Magic Velvet Foamer für eine samtige Schaumkrone und eine große Auswahl an alkoholfreien Cocktail Bitters. Stillabunt steht für herausragende Qualität und Innovation in der Welt der Cocktails.Cocktailempfehlung mit den Stillabunt Doc Fire BittersEl Diablo:5 cl Topanito Mezcal 40%2 cl Limettensaft10 cl Ginger Ale2 Dashes Stillabunt Doc Fire BittersTopanito Mezcal, Limettensaft und Doc Fire Bitters in ein Longdrinkglas geben, mit Eis auffüllen, Ginger Ale hinzufügen und umrühren. Mit einer Limettenscheibe oder Chilischote garnieren.Alkoholgehalt in % vol.:0Herkunftsland:ItalienLebensmittelunternehmer:Orsadrinks SrlVia Marconi 115, 12030 MareneItalienBezeichnung des Lebensmittels:Cocktail & Food FlavouringFarbstoffe:JaAllergenhinweise:-Zutatenliste: Pflanzliches Glycerin, Wasser, Aromen und natürliche Aromen, Farbstoffe: E150d-E129-E110, Konservierungsmittel: E211 (E129 und E110 können sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken)Hinweise: MDH siehe Flasche, an einem kühlen und trockenen Ort lagern bei maximal 20°C