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90,00€/L COMPAGNIE DES INDES Rum Caribbean (Multiple Distilleries) | 10YO Single Cask Rum

90,00€/L COMPAGNIE DES INDES Rum Caribbean (Multiple Distilleries) | 10YO Single Cask Rum
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 Einzelfass-Blends sind derzeit noch eine absolute Seltenheit – mit dem Carribean 10 Jahre zeigt Compagnie des Indes allerdings, wie großartig Multi Distillery Single Casks sein können. 

  • Melasse-Rum mit 43% vol. Trinkstärke
  • Blend aus Barbados-, Guyana-, Jamaica- und Trinidad-Rum, die gemeinsam 10 Jahre im Einzelfass ruhen durften
  • Abgefüllt als Single Cask und limitiert auf 400 Flaschen
  • Fruchtige Aromen mit viel Holz, Karamell und Banane
  • Angenehm runder Geschmack, mit klar erkennbaren Jamaica-Anleihen

Das Label dieses Rums zeigt sowohl die Begriffe „Multi Distilleries“ als auch „Single Cask“, was den einen oder anderen Rum-Experten zurecht verwirren wird. Tatsächlich wurden die vier Rums, die in diesem Small Batch Blend verbaut sind, aber allesamt im November 2008 in einem einzigen Fass vermählt und durften von da an gemeinsam darin ruhen. Zehn Jahre später wurde der so entstandene Rum lediglich noch auf Trinkstärke verdünnt und exakt 400 Flaschen davon abgefüllt.

Geschmack und Zusammensetzung des Carribean 10 Jahre Single Cask

Insgesamt fanden sechs verschiedene Rums ihren Weg in diesen Carribean Blend:

  • Barbados-Rum aus der West Indies Rum Distillerys Limited (gebrannt auf einer Pot Still, März 2008 und Mai 2006)
  • Guyana-Rum von den Diamond Distillers Limited (gebrannt auf Pot Still und Column Still, März 2008 und Mai 2006)
  • Jamaica-Rum aus einer geheimen Destille (gebrannt auf einer Pot Still, März 2008)
  • Trinidad-Rum von den Trinidad Distillers Limited, (gebrannt auf einer Column Still, Mai 2008)

Am vordergründigsten merkt man dabei durchaus den Einfluss des Jamaikaners, allerdings ist er wunderbar in die Aromen seiner Begleiter eingebunden und nicht von einer Intensität, dass man den Carribean 10 Jahre für einen reinen Jamaika-Rum halten könnte.

In der Nase zeigen sich sehr viele Frucht-Eindrücke, darunter vor allem leicht unreife Bananen, dazu kommen Karamell- und Holz-Noten. Auf der Zunge entfalten sich zusätzlich Noten von Tabak und er zeigt eine angenehme Trockenheit, die man nur von den Geruchs-Eindrücken her nicht vermuten würde. Er kommt insgesamt sehr rund und weich daher und hallt angenehm lange nach.

COMPAGNIE DES INDES Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsrum!

Alkoholgehalt in % vol.:43
Herkunftsland:Barbados
Lebensmittelunternehmer:Perola GmbH
Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth
Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)
Farbstoffe:Nein
Allergenhinweise:-
Flaschengröße (in Liter): 0,7
Rum-Typ: Gereifter Rum, Single Cask
Altersklasse: 6 bis 10 Jahre
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