1776 Straight Barrel Proof Rye Whiskey

Die direkt vom Fass abgefüllte und gänzlich unverdünnte Variante des preisgekrönten Straight Rye Whiskeys der Kultmarke 1776 – für all diejenigen, denen der herkömmliche Straight Rye etwas schwach auf der Brust erscheint.

• Cask Strength-Version des Straight Rye Whiskeys von 1776 mit satten 57,3% vol.
• Destilliert und abgefüllt von der MGP Distillery in Lawrenceburg, Indiana, USA
• Der hohe Alkohol- und Roggengehalt zeigt sich auffallend unauffällig in der Nase, im Gaumen dafür deutlich greifbarer.
• Viele kräftige, würzige Aromen wie Nelken, Eukalyptus, etwas Eiche und Schokolade
• Ohne Farbstoffe, ohne Kältefiltrierung

Was ist beim 1776 Barrel Proof anders als beim „kleinen Bruder“?

Wir alle kennen den Straight Rye Whiskey von 1776, doch was kann die Fassstärken-Variante besser? Beide stammen zunächst aus derselben Maische mit einem, selbst für Rye-Whiskeys hohen Roggenanteil von 90%. Während das Original 4-5 Jahre in den frisch getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen darf, muss die stärkere Variante sich mit ca. 2 Jahren begnügen. Die verkürzte Lagerung wirkt sich optisch durch einen deutlich helleren, fast schon kupferähnlichen Bernsteinton aus, aber auch aromatisch ändert sich dadurch einiges.

Nosing und Tasting des Rye Whiskeys?

Im Glas riecht man zunächst deutlich weniger Roggen als eine zu 90% daraus bestehende Maische vermuten lässt. Auch der Geruch von Alkohol hält sich im Hintergrund. Stattdessen schafft dies Platz für den Duft von Citrus, Nelken, Eukalyptus und einen Hauch von Kiefernadeln.

Im Mund verhält sich der 57,3-prozentige Alkoholanteil jedoch nicht so zurückhaltend, weshalb hier einige Tropfen Wasser im Glas beinahe unabdingbar sind. Auch der Roggen ist deutlich präsenter im Geschmack als im Geruch und gesellt sich zu den wärmenden, kräftigen Noten von Schokolade, Vanille und Citrus, während auf der Zungenspitze ein kleiner Hinweis auf Pfeffer zu finden ist. Dieser zieht sich bis ins Finish, welches sich relativ lang und trocken mit einem Hauch von Eiche zeigt. Es entsteht ein sehr angenehmes Mundgefühl.